Brûlerie du Cantin
-27%
250 g - Café en grain - Mélange Florian 1720 100% Arabica - BRÛLERIE DU CANTIN
Café en grain Brûlerie du Cantin, Mélange Florian 1720 100% arabica 250g. Café de spécialité fait par un MOF 2021. Blend arabica
- Meilleur torréfacteur de France 2021
- Specialty coffee
- 100% Arabica
- Fruité et gourmand
- Torréfié artisanalement en France
- 250 gr
Caractéristiques principales
Notes de dégustation
Amandes caramélisées, Mélasse, Noix
Pays de torréfaction
France
Conditions de conservation
A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire
Gourmande
Scoring
83 /100
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Variante sélectionnée : Mélange Florian 1720
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Informations clés
Carte d'identité de ce café
Mélange Florian 1720 100% arabica - Café en grains Brûlerie du Cantin - 250 gr

Découvrez un blend aux notes gourmandes
Par le torréfacteur, chaque assemblage est élaboré avec une grande minutie ; trouver les harmonies parfaites demande patience et temps considérable. Ici, de nouvelles dégustations vous attendent pour éveiller vos papilles gustatives. Trois origines ont été retenues : le Myanmar, le Pérou et le Brésil.
Le café Florian est une institution, un lieu unique situé au cœur de Venise sur la Place Saint Marc. Un café s'impose absolument, de préférence avec la formule accompagnée de l'orchestre jouant l'air musical. Cet assemblage singulier "Café 1720” est un clin d'œil à ce premier café dont notre torréfacteur est tombé amoureux lors d’un voyage. Dans cet assemblage d'exception et unique, les saveurs des terroirs du monde entier vous transportent. Notre torréfacteur recherche, grâce à une torréfaction maîtrisée, le profil aromatique optimal tant pour les méthodes douces que pour un espresso léger aux notes florales et fruitées.

La Torréfaction Brûlerie du Cantin
La torréfaction est lente et maîtrisée. Chaque café est torréfié indépendamment mutuellement avant que l'assemblage ne soit réalisé. Un équilibre résulte du travail du torréfacteur entre les différentes origines pour respecter chaque café et laissez s'exprimer les arômes de chaque terroir et process.
Passionné, Laurent sublime le café et nous fait découvrir le Costa Rica, Nicaragua, Brésil ou encore en Éthiopie.
Exigeant sur la qualité de ces produits et attentif sur son impact environnemental, de nouveaux sachets de café, plus écologiques et plus écoresponsables ont été mis en place.
60 ans que la Brûlerie du Cantin de Lens existe, 22 ans que Laurent Baysse y exerce en tant que torréfacteur. Artisan respecté tant régionalement qu'au niveau national, il est arrivé 1er aux championnats de France de torréfaction de 2021 lors de l'évènement du Paris Coffee Show et finaliste du concours un des meilleurs ouvriers de France (MOF).
Ces produits vous sont proposés avec plaisir par BaristaDiscount ; découvrez l'ensemble de notre gamme de cafés Brûlerie du Cantin juste ici !
Brûlerie du Cantin
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