Dripper Immersion SWITCH SSD-200-B - HARIO
Une extraction maitrisée avec le dripper à immersion d'Hario. Développez plus ou moins d'amertume en jouant avec le temps d'extraction de votre café.
- Dripper Conique à rainures
- En verre et plastique
- Pour 20 cl / 2 tasses
- Utilise des filtres papiers coniques
Caractéristiques principales
Capacité
25cl / 2 tasses
Couleur
Noir
Matière
Verre
Filtre utilisé
Corbeille
Dimensions (L x Px H)
115 x 118 x 133 mm
Dripper Immersion SWITCH SSD-200-B - HARIO

L'extraction parfaitement maitrisée
Le dripper SSD-200-B d'Hario votre extraction sera personnalisable grâce à cet outil. L'écoulement contrôlé d'un dripper traditionnel dépend de la granulométrie de la mouture. Une fermeture située à la base du Dripper Switch permet de retenir le café afin de favoriser son développement aromatique des arômes et une amertume différente. Lorsque la durée d'extraction désirée est atteinte, une simple pression sur la languette libère le liquide directement dans la tasse.
Comment réaliser une extraction
Positionnez le dripper sur une tasse, insérez le filtre, actionnez la languette, puis versez de l'eau préchauffée à 93° C (selon le café sélectionné). Cette manipulation est essentielle pour mouiller, rincer le filtre et tempérer le récipient, évitant ainsi tout choc thermique. Videz le contenu avant de passer à la suite et remettez la languette en position élevée. Disposez 20 grammes de café dans le filtre et verser 240 ml d'eau en cercle. Après 30 secondes, utilisez une spatule pour agiter la surface et garantir une humidification complète du café, ce qui produira une fine mousse. La durée totale d'extraction, à ajuster selon vos préférences, doit idéalement s'établir aux alentours de 2 minutes. Il ne vous reste plus qu'à actionner la languette pour savourer votre café.
Hario
La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") constitue une entreprise japonaise dont l'expertise dans l'art de la table remonte à 1921. Hario a rapidement acquis sa renommée grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est considéré par les plus grands baristas comme le meilleur procédé filtre pour la dégustation du café : la marque s'est naturellement imposée comme LE référence absolue en matière de qualité.
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