Lugat
250g - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l'eau - Lugat
Café en grains décaféiné à l'eau du Mexique, aux notes de spéculoos et épices. Idéal pour une dégustation douce. 250g.
- TORRÉFACTION MEDIUM
- 100% Arabica (Mexique)
- Décaféination sans solvant
- Notes de spéculoos et d'épices
- Torréfié artisanalement en France
- Existe aussi en 1kg (5% de remise)
Caractéristiques principales
Conditions de conservation
Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l...
Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction
Medium
Famille aromatique primaire
Gourmande
Agriculture biologique
Bio
Gamme
EXCEPTIONS (score 80 +)
En savoir plus sur ce café en grains Lugat :
Proposez à votre clientèle une dégustation d'exception avec ce café en grains naturellement décaféiné à l'eau, originaire de la région Altura au Mexique. Issu d'une agriculture biologique, ce café révèle une tasse équilibrée et onctueuse, portée par des arômes de spéculoos et d'épices. La torréfaction artisanale assure un bouquet aromatique fin et délicat, idéal pour les établissements souhaitant offrir une option décaféinée premium. Mise en sachet de 250g pour préserver une fraîcheur maximale.
Informations clés
Carte d'identité de ce café
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label. Celui-ci provient également d'une agriculture biologique.
![]() | Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | |
![]() | Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | |
![]() | Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d'une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
![]() | Marco* l'aime pour : Ce café présente un corps soutenu, porté par des notes de céréales, avec une attaque épicée évoquant le pain d'épices. Une belle longueur en bouche se dessine, accompagnée d'une finale aux accents de pain grillé. * Le torréfacteur qui a un grains (Lugat) | 80 /100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Janvier à Avril
Au cours de ce procédé, les grains de café vert sont immergés dans un bain d'eau spécialement formulé, contenant les mêmes composés aromatiques que le grain, hormis la caféine. Par osmose, une partie de la caféine migre dans l'eau tandis que les arômes demeurent prisonniers des grains. L'opération est renouvelée jusqu'à réduction de la teneur en caféine à moins de 0,02%.
Cette technique de décaféination permet d'offrir à votre clientèle un café de qualité, aux saveurs préservées, répondant aux attentes des amateurs de café sans caféine.
Lugat
Lugat a étéconçue et élaborée par les équipes de torréfaction de BaristaDiscount.La vie est trop courte pour se contenter de moins que l'excellence… Même dans sa tasse !Chez Lugat, cette conviction nous anime et c'est la raison pour laquelle nous avons choisi de proposer uniquement des cafés fins.Parce que le café, c'est avant tout une affaire de goût, nous aspirons à rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
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