La Pavoni
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Machine expresso à levier LA PAVONI Esperto Abile LPLESA01EU
La Pavoni Esperto Abile LPLESA01EU est une machine expresso à levier haut de gamme, fabriquée en Italie. Pour café fraîchement moulu et dosettes ESE.
- Machine expresso à levier
- Groupe d'extraction de 51 mm
- Pour café fraichement moulu et dosettes ESE
- Inox et bois + 3 filtres de compétition
- Le + : Grande chaudière et extraction bottomless
Caractéristiques principales
Type de machine
À levier
Café accepté
Dosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu
Moulin conseillé
Moulin expresso conseillé
Type de chauffe
Chaudière
PID (réglage température)
Non
La Pavoni Esperto Abile LPLESA01EU : machine expresso manuelle à levier

Les caractéristiques distinctives de l'Esperto Abile à levier par La Pavoni
Dotée d'un esthétique italien rétro et de finitions élégantes, l'Esperto Abile LPLESA01EU constitue une machine expresso à levier. Sa fabrication repose sur des composants haut de gamme tels que l'acier inoxydable et le laiton, rehaussée d'éléments en bois, résiste efficacement au calcaire, réduisant ainsi les nécessités de maintenance.
Son système à levier original assure le contrôle du piston situé au sein du groupe. Sa manipulation vers le haut offre la maîtrise de la pré-infusion. L'abaissement du levier déclenche alors l'extraction du café. Une pression adéquate, obtenue par un geste mesuré, garantit une extraction comparable à celles des établissements italiens les plus réputés.
Le groupe d'extraction de 51 mm en laiton est équipé d'une douchette compétition avec filtration de 200 µm. Deux manomètres offrent la possibilité de surveiller simultanément la pression chaudière et celle du groupe.
La chaudière a une bonne contenance de 1,6 L, avec un système Pressostat assurent le maintien d'une pression stable. L'Esperto Abile à levier nécessite environ 5 minutes pour atteindre sa température de fonctionnement.
Elle est dotée d'un thermostat de sécurité qui peut être rétabli manuellement, d'un indicateur de température, d'une soupape de sécurité et d'un indicateur du niveau d'eau.
Ce modèle est équipé d'un porte-filtre standard de 51 mm de diamètre et d'un porte-filtre Fascino est inclus pour réaliser des extractions sans fond (bottomless). Celui-ci s'associe étroitement aux filtres de compétitions fournis avec l'appareil : un filtre simple 9 g, un filtre double 14/16 g et un filtre de 20 g.
L'association avec un moulin à café dédié expresso s'avère indispensable pour optimiser les résultats avec l'Esperto Abile.
Par ailleurs, le filtre simple une tasse est également compatible avec les dosettes ESE.
Le modèle Esperto Abile permet de réaliser 16 tasses de ristretto ou 8 tasses d'expresso d'affilée . La création de mousses de lait onctueuses est également permise, permettant ainsi la personnalisation de l'ensemble de vos boissons à base de café.

Le système Cappuccino Automatic pour les boissons lactées
Chaque machine expresso à levier La Pavoni intègre une buse vapeur en acier inoxydable. Celle-ci facilite la préparation de mousse de lait, de lait chauffé, mais également de thé ou de café allongé.
La la fonction vapeur peut être remplacée par le Cappuccino Automatic, système qui aspire automatiquement le lait depuis le contenant sélectionné (pichet, bouteille...), le transforme en vapeur et le distribue chaud et mousseux dans la tasse. Une solution simple et performante !
La durée maximale d'utilisation continue de la vapeur est limitée à 16 minutes.

Accessoires inclus
Porte-filtre standard en laiton (51 mm) et porte-filtre Fascino bottomless, tous deux munis d'une poignée en bois
Filtre compétition 1 tasse 9 g (aussi pour dosettes ESE)
Filtre compétition 2 tasses 14/16 g
Filtre compétition 20 g
Système Cappuccino Automatic
Lance vapeur avec embout 1 trou Ø 1,5 mm
Lance vapeur avec embout 1 trou Ø 2 mm
Tamper en acier inoxydable AISI 304, 300 g
Indicateur de température du groupe autocollant
Modèle LA PAVONI Esperto Abile LPLESA01EU comportant une base en inox, une carrosserie en inox, ainsi que des molettes et poignées en bois.
Ce que nous en pensons :
- La qualité des ristretti !
- Look rétro italien
- Le système Cappuccino Automatic
- Le manomètre pour gérer la pression
- Chaudière d'une bonne contenance
- Silence d'utilisation (pas de pompe !)
- Attention aux risques de brûlure lors de l'utilisation ! La consultation attentive de la notice est recommandée.
Un véritable coup de cœur que cette Esperto Abile signée La Pavoni ! Avec son levier, elle extrait des ristretti d'une densité sirupeuse à l'instar de ceux servis en Italie, offrant une palette aromatique en bouche d'une rare intensité.
L'intégralité de notre gamme de machines expresso La Pavoni est disponible sur BaristaDiscount.
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