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Caffettiera a filtro – HARIO – Modello Technica TCA-5, per 5 tazze.
Scopri la caffettiera a vuoto Tipo Cona Hario Technica TCA-5 proveniente dal Giappone, che offre un caffè di grande finezza e molto profumato. Capacità: 5 tazze
- Materiali: vetro solido, acciaio inossidabile
- Progettato e prodotto in Giappone
- Filtro in tessuto
- Camera di infusione cilindrica
Caratteristiche principali
Scopri la caffettiera a vuoto Tipo Cona Hario Technica TCA-5 proveniente dal Giappone, che offre un caffè di grande finezza e molto profumato. Capacità
5 tazze
La Coffee Siphon di Hario è una caffettiera a depressione (stesso sistema della caffettiera Cona) che ci viene direttamente dal Giappone.

Caffettiera a sifone HARIO
Preparate facilmente un caffè dal gusto eccezionale
Il sifone, con il suo fuoco rosso e il vapore ascendente, aggiunge un tocco teatrale alla preparazione del caffè, seducendo i clienti in cerca di un'esperienza gustativa e visiva. Oltre allo spettacolo visivo vero e proprio del processo di estrazione per depressione, questo sistema produce un caffè molto profumato, di grande finezza. I sifoni Hario sono di qualità molto alta. Sono progettati E costruiti in Giappone.
A differenza dei drainers (presenti sulle Cona ), il filtro degli Hario è in tessuto. La conseguenza è un caffè meglio filtrato con una bella fluidità in bocca, esente da sedimenti.
La camera di infusione cilindrica ottimizza la superficie di contatto tra il caffè macinato e l'acqua, permettendo un controllo più rigoroso dell'estrazione. I sifoni HARIO sono riconosciuti a livello mondiale e sono utilizzati dai più grandi campioni.
Caratteristiche :
Caffettiera a depressione sifone : TCA-5
Capacità : 5 tazze
Fornito con un cucchiaio dosatore (8-10g)
Materiali : vetro solido, inox
Dimensioni : H x L x P : 39 x 12 x 13 cm

Come utilizzare il metodo di depressione con la Hario Technica ?
Riscaldate la quantità di acqua desiderata subito prima del punto di ebollizione (90-95°C) e versatela nel contenitore inferiore.
- Aggiungete il caffè macinato (14-20g) nel contenitore superiore.
- Sostituite il contenitore superiore assicurandovi che il giunto sia ben sigillato.
- Posizionate il bruciatore sotto la caffettiera.
- Quando l'acqua inizia a risalire, mescolate brevemente per saturare bene il caffè macinato.
- Quando tutta l'acqua è nel contenitore superiore, riducete leggermente la fiamma e mescolate una seconda volta.
- Dopo 60 a 90 secondi di infusione, ritirate il bruciatore e il caffè inizierà a scendere.
- Quando il processo è terminato, ritirate delicatamente il contenitore superiore.
- Versate e gustate :)

Le nostre raccomandazioni
È importante scegliere bene il tipo di alcol da utilizzare nel bruciatore del sifone !
Etanolo, o alcol etilico : poco o nessun odore
Alcol denaturato (modificato), disponibile presso i chimici : poco o nessun odore
L'uso di alcol isopropilico (propano) è da evitare a causa del suo odore sgradevole e del suo rendimento termico insufficiente.
Non utilizzare la caffettiera Technica Hario su una cucina a gas domestica.
Hario
La Casa Hario (che significa "Re del vetro") è un'azienda giapponese specializzata nell'arte della tavola dal 1921. Hario ha saputo rapidamente guadagnare notorietà grazie alle sue teiere e alla sua famosa Caffettiera a depressione anche chiamata "Sifone".
Hario® è riconosciuto dai più grandi baristi come il miglior 'procedimento filtro' per degustare il caffè : l'azienda si è imposta naturalmente come LO standard di qualità più alto.
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