Monbana
-35%
Cacao in polvere per cioccolata calda, gusto «Suprême à l’Italienne», 32% di cacao – confezione da 1 kg – MONBANA
Polvere di cioccolato Suprema di Monbana per preparare un delizioso cioccolato intenso e cremoso in stile italiano!
- 1. Il +: Cioccolato denso e cremoso!
- 2. Cioccolato in stile italiano
- 3. Confezione: 1 kg
- 4. 32 % di cacao
Caratteristiche principali
Tipo di cioccolato
Cioccolato al latte, cioccolato italiano (spesso)
Capacità
1000 g
Confezione
1 (scatola)
Condizioni di conservazione
Ben chiusa e conservata in un luogo fresco e...
Ben chiusa e conservata in un luogo fresco e asciutto (<25°C), In un luogo fresco fuori dal frigorifero, Al riparo dalla luce, In un luogo asciutto
Energia Kcal
379 kcal
Questa polvere di cioccolato Suprême di Monbana permette di realizzare un delizioso cioccolato stile italiano intenso e cremoso! La densità del vostro cioccolato caldo soddisferà al 100% la vostra golosità.
Cioccolato stile italiano in polvere Suprême Chocolat 1 kg - Monbana
Ci si chiede da tempo come i nostri amici italiani realizzino sontuosi cioccolati caldi così densi quanto generosi. La risposta sta più nel cioccolato in polvere utilizzato che nel metodo.
La polvere di cioccolato di alta qualità Suprême di Monbana è appositamente studiata per raggiungere questo risultato goloso.
Le ricette:
A casa (la ricetta più semplice):
Nel latte ben caldo, versare progressivamente il cioccolato Suprême di Monbana (per 1 volume di latte, serve 1/4 di dose di polvere di cioccolato) fino ad ottenere un composto vellutato e goloso.
In ambito professionale (sala da tè):
Scaldare il latte almeno 15 minuti in una lattiera.
Versare progressivamente 250 g di polvere per 1 litro di latte.
Fondata nel 1934 da Louis Guattari, Monbana è un'azienda industriale e commerciale a dimensione umana. Vero affare di famiglia, Monbana deve il suo sviluppo all'innovazione e alla qualità dei suoi prodotti.
- Contenuto: 1 kg (1 dose ~ 25g)
- Ingredienti: cioccolato in polvere 92.8 % (zucchero, cacao 32 % minimo), amido di mais modificato (E1442), addensante: farina di semi di carruba, aroma.
Alcune idee originali di ricette:
Come preparare un delizioso cocktail densité vanillé Monbana ?
Ingredienti :
- 46g di Cioccolato in polvere Suprême Monbana (Circa 2 cucchiai da tavola colmi)
- 400ml di latte intero
- 20g di crema inglese
Preparazione:
- Mettete la crema inglese in un sifone
- Preparate il cioccolato caldo in pentola, alla maniera della nonna: Versate il latte nella pentola, portate a ebollizione. Aggiungete poi il cioccolato in polvere Monbana e create un'emulsione con una frusta. Infine rimettete a scaldare il cioccolato.
- Servite sul fondo del bicchiere la crema inglese
- Fate scivolare il cioccolato delicatamente sul lato del bicchiere
- E infine degustate!!
Come preparare un delizioso cocktail black mokaccino Monbana ?
Ingredienti :
- 26g di Cioccolato in polvere Suprême Monbana (Circa 2 cucchiai da tavola colmi)
- 200ml di latte intero
- 1 Espresso
Preparazione:
- Realizzate una schiuma di latte con 50ml di latte
- Preparate il cioccolato caldo in pentola, alla maniera della nonna: Versate 150 ml di latte, scaldatelo con il getto di vapore 5 secondi. Poi versate 1 cucchiaio raso di Suprême Monbana e scaldatelo delicatamente a 65°C.
- Preparate un espresso
- Versate l'espresso nel bicchiere
- Aggiungete la schiuma di latte e il cioccolato caldo
- Decorate con del cioccolato in polvere
- Degustate!
Come preparare un delizioso cocktail El Naranjo Monbana ?
Ingredienti:
- 25g di Cioccolato in polvere Suprême Monbana (Circa 1 cucchiaio da tavola colmo)
- 150ml di latte intero
- 20ml di succo d'arancia
- Qualche scorza d'arancia
- 4g di chiodi di garofano
Preparazione:
- Prepara l'infuso d'arancia (la sera prima): In una caraffa, versa il succo di mezza arancia, aggiungi alcune scorze d'arancia e i chiodi di garofano. Lascia infondere questa decozione per 6-12 ore
- Prepara il latte caldo: Versa 150ml di latte in una caraffa e riscalda delicatamente a 65°C.
- Prepara il cioccolato: Filtra la decozione di succo d'arancia con un colino e aggiungi a questa preparazione 1 cucchiaio colmo di Suprême de chocolat. Mescola energicamente per creare un coulis liscio e cremoso.
- Servi: Versa in una tazza il cioccolato e aggiungi il latte caldo. Puoi guarnire con mini billettes Chocolatées.
Infine, ultima ricetta, ma non per importanza: puoi realizzare un cioccolato caldo all'italiana tradizionale seguendo passo dopo passo la ricetta del nostro blog! Delizia i tuoi ospiti con questa ricetta golosa.
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Ingredienti : Cioccolato in polvere 92% (zucchero, cacao), Amido di mais modificato, Addensante: farina di semi di carruba, Aroma. Tracce eventuali di altri cereali contenenti glutine, soia, uova, sedano, solfiti, latte e frutta a guscio.
Monbana
In tre generazioni, l'azienda è riuscita a crescere e industrializzarsi mantenendo uno spirito "artigiano creatore".
Grazie ai suoi due siti di produzione in Francia e ai suoi propri impianti, Monbana trasmette il suo amore per il Cioccolato, dalle bevande ai dolci passando per le tavolette di Cioccolato.Potrebbe piacerti anche
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