380 g - Caffè solubile per uso professionale - Cappuccino alla vaniglia - DOLCE VITA
Cappuccino vaniglia Dolce Vita in 380 g, schiuma cremosa e gusto gourmet, ideale per un ottimo rapporto qualità-prezzo.
- Equilibrato
- Cappuccino alla vaniglia
- Numero di bevande: 18 tazze
- Veloce e facile da usare
- 380 g
Caratteristiche principali
Energia kJ
1747 kJ
Energia Kcal
414 Kcal
Sale
1,7 g
Proteine
4,8 g
Di cui zuccheri
69 g
Fate scoprire il caffè solubile Dolce Vita, Cappuccino Vaniglia - 380 g

Scoprite una soluzione golosa alla vaniglia per una preparazione rapida
Dolce Vita arricchisce la sua offerta con una bevanda solubile all'aroma vaniglia, pensata per rispondere alle aspettative degli stabilimenti alla ricerca di un'alternativa cappuccino saporita e semplice da realizzare. Questo formato da 380 g costituisce un'opzione pertinente per testare il riferimento senza mobilizzare un magazzino importante.
Per un'estrazione ottimale, incorporate 4-5 cucchiaini da caffè (20 g) in 150 ml di acqua calda non bollente, o 6-7 cucchiaini (27 g) per 200 ml. Mescolate fino a ottenere una texture omogenea e servite immediatamente.
Completate la vostra selezione grazie alla nostra gamma estesa di caffè solubili, adattata ai diversi usi professionali.
Ingredienti : Zucchero, SIERO DI LATTE in polvere, caffè solubile (3,5%), grasso di cocco, polvere di LATTE scremato, sciroppo di glucosio, sale, LATTOSIO, aroma naturale, stabilizzante : E339, E452, E340, aroma naturale di caffè, proteine del LATTE, antiagglomerante E341, emulsionanti : E471, E472e.

Il caffè solubile come base aromatica per creazioni pasticciere
Oltre al suo uso quotidiano, il caffè solubile può diventare un ingrediente funzionale per arricchire le vostre preparazioni golose. I riferimenti Dolce Vita offrono una palette aromatica ideale per sviluppare dessert creativi e rapidi da realizzare in laboratorio o in officina.
Ingredienti :
- 2 cucchiai di Dolce Vita Cappuccino Vaniglia
- 2 cucchiai di Dolce Vita Cappuccino Classico (o cioccolato in polvere)
- 350 g di formaggio fresco tipo Philadelphia®
- 1 tuorlo d'uovo + 3 uova intere
- 100 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente
- 175 g di burro
- 150 g di farina
Procedimento :
- Preparate separatamente le due basi aromatizzate : diluire il Cappuccino Vaniglia in una prima ciotola e il Cappuccino Classico (o cioccolato) in un secondo, con due cucchiai di acqua calda ciascuno, fino a ottenimento di un composto omogeneo.
- Lavorate il formaggio fresco con il tuorlo d'uovo, 40 g di zucchero e la preparazione Cappuccino Vaniglia al fine di ottenere una crema liscia.
- Sbriciolate il cioccolato, fatelo fondere a bagnomaria con il burro e lasciate intiepidire. Sbattete le uova, il resto dello zucchero e la preparazione al Cappuccino Classico, quindi incorporate il cioccolato fuso e la farina fino a ottenere una pasta regolare.
- Versate la pasta in una teglia quadrata a cerniera (25 × 25 cm) imburrata, aggiungete la crema al formaggio sopra e realizzate un marmorizzazione leggera. Cuocete a 180 °C (160 °C a calore ventilato) circa 35 minuti. Raffreddate su griglia, sformate e tagliate in venti porzioni di brownies cappuccino.
Dolce Vita
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