Hario
Dripper HARIO W60 PDC-02-W in porcellana - da 1 a 4 tazze - con filtro permanente
Dripper HARIO W60 PDC-02-W in porcellana per 1-4 tazze, con filtro permanente. Il dripper per caffè di nuova generazione del marchio giapponese Hario.
- Dripper con scanalature a spirale
- In porcellana
- Per 1 a 4 tazze (50 cl)
- Con filtro permanente
- Polivalente: 3 modi per utilizzarlo
28,72 €
Disponibile, spedito entro 24-48h
Disponibile
Caratteristiche principali
Tipo di caffettiera: Dripper conico (tipo V60)
Colatore conico (tipo V60)
Capacità
50cl / 4 tazze
Colore
Bianco
Materiale
Porcellana
Filtro utilizzato
Non standard / specifico del marchio
Consegna rapida
Garanzia del produttore
Supporto reattivo
HARIO dripper W60 PDC-02-W
Il W60: un dripper di nuova generazione, ideato da un campione Barista
Per la realizzazione di questo dripper W60, Hario ha collaborato con Pete Licata (campione del mondo Barista 2013 e campione USA barista 2011).
Il dripper è in porcellana, con una forma diversa dalla V60. Il posizionamento più alto delle scanalature in questo dripper curvo promette un'estrazione più efficace.
Con questo prodotto, Pete Licata ha voluto proporre un dripper più versatile del V60, l'ispirazione di base per il W60.
Il dripper W60 è dotato di un filtro permanente a fondo piatto, che permette alla polvere di caffè di circolare liberamente anche se è leggermente tostata.
Con il filtro a fondo piatto, l'acqua calda raggiunge ogni particella di caffè ed estrae tutti gli aromi del tuo caffè.
Il caffè può muoversi liberamente nel filtro, grazie alle maglie fini che permettono il movimento.
Il W60 di Hario può essere utilizzato in tre modi diversi, secondo il risultato desiderato.
Come utilizzare il dripper Hario W60?
Ci sono tre metodi per utilizzare il W60:
- Con il filtro piatto permanente : per un'estrazione uniforme con una piccola quantità di sedimenti in tazza.
- Con il filtro piatto permanente e un filtro di carta conico posto sotto : La doppia filtrazione offre un caffè molto chiaro, ma pieno di aromi nonostante il colore.
- Con un filtro di carta conico : esattamente come con una V60, per un risultato un po' più rotondo in bocca rispetto alla V60.
Utilizza caffè in grani appena macinato per poter apprezzare tutti gli aromi del tuo caffè.
Privilegia una macinatura filtro standard (abbastanza grossolana), come per una V60, se utilizzi un filtro carta da solo.
Una macinatura più fine è necessaria per il filtro permanente a fondo piatto.
Per il tempo di estrazione, il filtro carta ha bisogno solo di circa 2 minuti e 30, il filtro permanente di circa 3 minuti e 30 e il filtro permanente con filtro di carta di circa 4 minuti per un'estrazione completa.
Ricette suggerite da Pete Licata per utilizzare il dripper W60.
Non dimenticarti di procurarti un bollitore a collo di cigno e una bilancia adatta al Slow Coffee. Puoi posizionare il tuo dripper W60 su una tazza o una caraffa adatta.
La temperatura dell'acqua dipenderà dalla tostatura del tuo caffè: per una tostatura molto chiara: tra 93 °C e 96 °C, per una tostatura chiara: 93 °C, per una tostatura media: tra 90 °C e 93 °C
- Con filtro piatto permanente e filtro conico di carta
30 g di caffè macinato (macinatura media, più fine che per una V60), 500 ml di acqua calda.
Per la pre-infusa, versa 70 g di acqua calda sul caffè macinato e attendi 30 secondi.
Estrazione: tra 4,20 e 4,45 minuti (versa l'acqua calda a dosi di 100 g, con una pausa tra 5 e 10 secondi tra ogni versamento).
- Con il filtro permanente solo
20 g di caffè macinato (macinatura media, più fine che per una V60), 330 ml di acqua calda.
Per la pre-infusa, versa 50 g di acqua calda sul caffè macinato e attendi 30 secondi.
Estrazione: tra 3.20 e 3.30 minuti (evitate di versare l'acqua sulla parete esterna del filtro).
- Con un solo filtro di carta
20 g di caffè macinato (macinatura media, più fine che per una V60), 330 ml di acqua calda.
Per la pre-infusione, versate 40 g di acqua calda sul caffè macinato e aspettate 30 secondi.
Estrazione: tra 2.30 e 2.45 minuti (versate l'acqua rapidamente, per la prima versata di 100 ml, lentamente per la seconda versata di 100 ml, e rapidamente per finire l'acqua).
Hario
LaCasa Hario (che significa "Re del vetro") è un'azienda giapponese specializzata nell'arte della tavola dal 1921. Hario ha saputo rapidamente guadagnare notorietà grazie alle sue teiere e alla sua celebreCaffettiera a depressione anche chiamata "Syphon".
Hario® è riconosciuto dai più grandi baristi come il miglior 'metodo filtro' per degustare il caffè: l'azienda si è imposta naturalmente come IL più grande standard di qualità.
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Consegna velocissima e macchina ben protetta. Il mio cappuccino del mattino non è mai stato così buono!
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Ottima macchina automatica. Il macinino è un po' rumoroso ma il caffè è eccellente.
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Servizio clienti al top! Mi hanno aiutato a scegliere la macchina adatta alle mie esigenze. Grazie BaristaDiscount!
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