Machine expresso SAGE the Barista Touch Impress SES882BTR4FEU1 Black Truffle - Extraction à froid

La nouvelle génération Sage intègre l'extraction à froid

La machine expresso The Barista Touch Impressincarne le summum du savoir-faire de SAGE. Elle reprend l'ensemble des forces ayant assuré le triomphe du célèbre modèle The Barista Touch, tout en intégrant trois innovations majeures qui élèvent l'expérience café.

Désormais, la machine intègre des programmes prédéfinis pour vos cafés froids favoris, comme le Cold Brew et l'Expresso froid, rendant leur préparation plus simple que jamais. L'extraction à basse températureconstitue le secret de ces délices, puisqu'elle réduit l'acidité au profit d'un profil aromatique léger et onctueux. 

L'extraction à basse température minimise l'acidité, offrant un profil aromatique léger et onctueux. Préparez un Cold Brew en moins de 3 minutes et un Expresso froid crémé en moins de 2 minutes, offrant un large éventail de recettes de café froid délicieuses.

Le broyeur intégré est équipé de meules coniques en acier inoxydable de haute qualité, offrant pas moins de 30 réglages différentsafin d'atteindre la mouture parfaite, spécifiquement adaptée aux grains sélectionnés. La trémie offre une capacité maximale de 340 g de café en grain.

De plus, grâce à son système de chauffe innovant, le ThermoJet, la Sage Barista Touch Impress atteint la une température d'extraction idéale atteinte en trois secondes seulement, vous permettant de savourer votre café sans attendre.

Les fonctionnalités de la SAGE Barista Touch Impress

Avec la Barista Touch Impress Cold, le tassage du café se transforme en geste automatique et irréprochable. Il suffit d'actionner le levier latéral pour que le système Impress Puckreproduise le tassage professionnel (10 kg de pression et 7° de torsion) afin d'obtenir une galette de café homogène, garante d'une extraction réussie. Simple et efficace !

Un tassage droit et homogène assure une extraction parfaite. Le levier de tassage est sans effort, la machine s'occupe de tout.

- 14 boissons prédéfinies : Expresso, Americano, Café creme, Chocolat chaud, Thé, Cold brew, Expresso glacé, Expresso Martini, Expressi frappé, latté frappé, Flat White, Latte, Cappuccino, Babyccino.

- La fonction théoffre la possibilité de régler la température de l'eau en fonction de la variété de thé utilisée.

- Contrôle numérique de la température PID

- Sortie d'eau chaude séparée

- Un petit tiroir caché derrière le bac d'égouttement pour ranger vos accessoires.

Votre Barista personnel intégré à l'écran tactile

La Sage Barista Touch Impress, à l'instar de son prédécesseur, est dotée d'un écran tactile digitalplace le contrôle directement entre vos mains. Au-delà du simple choix de café, cet écran vous ouvre les portes d'un univers de personnalisation.

Mais la véritable révolution, c'est son guide barista intégré ! Des directives limpides et des pictogrammes intuitifs vous accompagnent pas à pas à chaque étape :

- Mouture parfaite : La machine règle automatiquement la dose et vous accompagne pour l'affiner, même lors de vos explorations avec de nouveaux cafés.

- Extraction idéale : Le débit de votre café est surveillé afin de vous permettre d'ajuster la dose pour obtenir une tasse optimale.

- Guide pour la mousse de lait : une maîtrise complète de votre boisson vous est offerte. Sélectionnez la température du lait et le niveau de mousse souhaité pour une perfection adaptée à vos préférences.

Cet écran tactile simplifie tout : vos créations peuvent être personnalisées et sauvegardées, l'entretien géré ou des tutoriels explicites suivis, le tout avec une simplicité surprenante.

Système de lait automatique pour les laits végétaux

Sage a doté cette machine d'un système de mousse de lait entièrement automatique, ce qui rend superflus les équipements additionnels puisque le pichet à lait est fourni.

Grâce à la technologie Auto MilQ™, une mousse de lait parfaite s'obtient avec une facilité déconcertante. Placez simplement votre pichet contenant la quantité de lait souhaitée, immergez-y la buse vapeur, puis suivez les indications à l'écran pour un résultat sans faille.

- Choisissez parmi sept réglages de température, s'étendant de 45°C à 75°C, garantissant une chaleur optimale.

- Obtenez la micro-mousse de votre choix grâce à huit niveaux de texture possibles.

- Ajustez la température, la pression ainsi que la durée de la vapeur peuvent être adaptées selon le lait employé : que ce soit du lait de vache, d'amande, de soja ou d'avoine, chaque variété dispose d'un paramétrage spécifique pour un résultat impeccable.

Les laits végétaux se réchauffent plus vite que le lait de vache, ce qui peut rendre leur utilisation délicate. Ce système a été conçu spécifiquement pour s’adapter à chaque type de lait, afin de garantir une texture optimale et des boissons lactées savoureuses, quel que soit votre choix.

Accessoires et entretien

Accessoires : Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml, Porte-filtre en acier inoxydable de 54 mm, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, poudre détartrante, filtre pressurisé une tasse, filtre pressurisé deux tasses, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, cartouche filtrante avec support, brosse de nettoyage, outil de dosage de précision "The Razor", outil de nettoyage pour buse vapeur, bandelette de test de dureté de l'eau.

Entretien : Pour garantir la longévité de votre machine Sage et la qualité constante de vos cafés, utilisez de l'eau filtrée (via une cartouche ou pré-filtrée). N'oubliez pas de détartrer votre appareil selon les recommandations du fabricant (reportez-vous à la notice) et de nettoyer vos accessoires régulièrement.

L'entretien de la Sage Barista Touch Impress est simplifié par des instructions affichées à l'écran, une buse vapeur à purge automatique ainsi qu'un cache du système de tassage amovible facilitant le nettoyage interne.