Machine expresso SAGE Barista Touch Impress SES882SST4FEU1 Sea Salt - Extraction à froid

La nouvelle génération Sage intègre l'extraction à froid

Avec The Barista Touch Impress, SAGE conserve tout ce qui a fait le succès de The Barista Touch, tout en y intégrant trois innovations majeures.

Parmi elles, de nouveaux programmes dédiés aux cafés froids, tels que le Cold Brew et l’Expresso froid, afin de réaliser des recettes rafraîchissantes en un temps record. Une extraction à basse température permet de minimiser l'acidité, mettant en valeur des arômes à la fois doux, soyeux et parfaitement équilibrés. Profitez d'un Cold Brew en moins de 3 minutes, ou un Expresso froid onctueux en moins de 2 minutes, et explorez ainsi une grande variété de boissons glacées maison.

Le broyeur intégré, doté de meules coniques en acier inoxydable, propose 30 niveaux de réglage est à votre disposition pour moduler la finesse de la mouture en fonction de vos café en grain. La capacité de la trémie s'élève à 340 g de café en grain, offrant une belle autonomie.

Enfin, grâce à la technologie ThermoJet, tandis que le système thermique atteint la température d'extraction parfaite en à peine 3 secondes. Son réservoir d’eau de 2 L vient compléter cet équipement performant, développé pour offrir une expérience barista à la fois personnalisée, rapide et accessible.Le broyeur intégré dispose de meules coniques en acier inoxydable de qualité supérieure, proposant un système de 30 réglages variés afin d'atteindre la mouture parfaite adaptée au  sélectionné. La trémie offre une capacité maximale de 340 g de café en grain.

Avec son système de chauffe innovant, le ThermoJet, la Sage Barista Touch Impress parvient à la température d'extraction idéale en trois secondes seulement. L'autonomie est assurée par un réservoir d'eau de 2 L.

Les atouts de la SAGE Barista Touch Impress

Sur la version Cold de la Barista Touch Impress, le tassage du café s'opère au moyen du levier latéral.

La SAGE Barista Touch Impress ne se limite pas à un simple tassage du café. En réalité, le système Impress Puck copie le geste du barista une pression de 10 kg est appliquée, accompagnée d'une torsion professionnelle de 7° sur la galette de café moulu.

Un tassage droit et homogène assure une extraction parfaite. Le levier de tassage est sans effort, la machine s'occupe de tout.

- 14 boissons prédéfinies : Expresso, Americano, Café creme, Chocolat chaud, Thé,  Cold brew, Expresso glacé, Expresso Martini, Expressi frappé, latté frappé, Flat White, Latte, Cappuccino, Babyccino.

- La fonction thé offre la possibilité de régler la température de l'eau en fonction de la variété de thé utilisée.

- Contrôle numérique de la température PID

- Sortie d'eau chaude séparée

- Un petit tiroir caché derrière le bac d'égouttement pour ranger vos accessoires.

Le guide du Barista sur écran tactile

À l'instar de la Barista Touch classique, la machine expresso SAGE Barista Touch Impress est équipée d'un écran digital tactile. Par son intermédiaire, la sélection de votre boisson s'effectue simplement, et vous accédez à de nombreux réglages pour personnaliser votre café.

L'innovation majeure réside dans le guide barista. Tout est pensé pour vous simplifier la vie : des instructions claires, rédigées en français, ainsi que des icônes intuitives indiquant avec précision les actions à entreprendre.

- Guidage précis pour la mouture : la machine détecte automatiquement la dose de café moulu. Lorsque celle-ci n'est pas optimale, l'écran vous suggère de moudre davantage et de tasser de nouveau jusqu'à l'obtention de la dose parfaite. Par ailleurs, au moment de changer de café en grain, la Sage Barista Touch Impress vous accompagne pas à pas via l'écran pour calibrer le moulin et l'adapter à votre nouveau café.

- Guide pour l'extraction : la machine mesure le débit d'écoulement de votre café. Un message s'affiche lorsque la dose est excessive ou insuffisante, avec une indication précise comment ajuster pour garantir le meilleur résultat en tasse.

- Guide pour la mousse de lait : votre boisson vous appartient entièrement. La sélection de la température du lait et le niveau de mousse souhaité pour une perfection adaptée à vos préférences.

Grâce à son écran digital tactile, la machine simplifie tout : vous pouvez personnaliser et enregistrer vos boissons, gérer l'entretien et même consulter des tutos, toujours avec des indications très claires.

Des réglages dédiés aux laits végétaux avec la fonction Auto MilQ.

Sage a doté cette machine d’un mousseur de lait automatique d'une efficacité remarquable. Aucun achat d'accessoire additionnel n'est nécessaire : un pichet à lait est inclus.

Grâce à la technologie Auto MilQ, versez simplement le volume de lait désiré dans le récipient, immergez la buse vapeur, puis suivez les consignes affichées sur l'écran tactile. Le reste est géré automatiquement par la machine pour obtenir une mousse de lait parfaitement adaptée à vos envies.

Avec l'Auto MilQ, vous pouvez :

- Choisissez parmi sept réglages de chaleur, comprise entre 45°C et 75°C, assurant une température optimale.

- Obtenez la micro-mousse de votre choix grâce à huit niveaux de texture possibles.

- Ajustez la température, la pression ainsi que la durée d'émission de vapeur selon la nature du lait employé : lait de vache, amande, soja ou avoine, chaque variété dispose d'un paramétrage spécifique garantissant un résultat optimal.

Étant donné que les laits végétaux chauffent généralement plus vite, le système a été conçu pour respecter leurs spécificités, garantissant une mousse onctueuse et une texture maîtrisée, quelle que soit la boisson préparée.

Accessoires et entretien

Accessoires : Pichet à lait en acier inoxydable 480 ml, porte-filtre 54 mm en acier inoxydable, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, poudre détartrante, filtre pressurisé 1 tasse, filtre pressurisé 2 tasses, filtre simple 1 tasse, filtre simple 2 tasses, cartouche filtrante avec support, brosse de nettoyage, outil de dosage de précision "The Razor", outil de nettoyage pour buse vapeur, bandelette de test de dureté de l'eau.

Entretien : Pour une machine Sage durable et des cafés toujours excellents, utilisez de l'eau filtrée (via une cartouche ou pré-filtrée). N'oubliez pas de détartrer votre appareil selon les préconisations du fabricant (référez-vous au manuel) et de nettoyer vos accessoires régulièrement.

L'entretien de la Sage Barista Touch Impress est simplifié par des consignes affichées à l'écran, une buse vapeur à purge automatique et un cache du système de tassage amovible facilitant le nettoyage interne.