-35%
-34%
Joe Frex
Κουτάλι για cupping - JOE FREX
Ένα ασημένιο κουτάλι γευσιγνωσίας με πολύ ωραία φινιρίσματα από τη μάρκα Joe Frex. Αυτό το κουτάλι είναι ιδανικό για cupping καφέ ή τσαγιού.
- Σετ 6 κουταλιών της μάρκας Joe Frex, ιδανικά για espresso ή ristretto.
3,14 €
4,76 €
Se apothema, apostoli se 24-48 ores
Διαθέσιμο
Kyria charaktiristika
Τύπος προϊόντος
Κουτάλι γευσιγνωσίας
Κύρια υλικά
Χρήματα
Χρώμα
Γκρι / Ασημί
EAN
4260150975757
Grigori paradosi
Eggyfisi kataskevasfi
Ypastirixi pelaton
Ένα ασημένιο κουταλάκι γευσιγνωσίας με πολύ ωραίο φινίρισμα από την μάρκα Joe Frex. Αυτό το κουταλάκι είναι ιδανικό για cupping καφέ ή τσαγιού.
Ένα κουταλάκι γευσιγνωσίας σε ασημί, για να δοκιμάσετε καφέ ή τσάι.
Η ασημένια επίστρωση του κουταλιού δεν προσδίδει μεταλλική γεύση στον καφέ σας, επιτρέποντας έτσι μια όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική γευσιγνωσία.
Η κυρτή του επιφάνεια δέχεται την ακριβή ποσότητα υγρού για τη γευσιγνωσία.
Τι πρέπει να αξιολογηθεί κατά τη γευσιγνωσία ενός καφέ:
1. Πικράδα: Συχνά απορρίπτεται καθώς θεωρείται αρνητικό χαρακτηριστικό του καφέ. Αντιλαμβανόμαστε πολύ ελαφριά και αρμονικά στην ποικιλία Arabica και αρκετά έντονα στους καφέδες Robusta. Αισθάνεται στο πίσω μέρος του στόματος.
2. Οξύτητα: χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά αίσθηση τσουξίματος όπως αυτή του λεμονιού και αντιτίθεται σε μια πικρή και ξινή γεύση. Αποτελεί πολύ σημαντικό πλεονέκτημα στην ισορροπία ενός μείγματος.
3. Αρώματα: είναι το σύνολο των αισθήσεων που αναλύονται από τη μύτη (και τον φάρυγγα) προερχόμενων από τα αέρια που απελευθερώνονται από τον εμποτισμένο καφέ (καραμελωμένο, φρουτώδες, σοκολατένιο, ανθικό...).
4 . Στρογγυλάδα: αντικατοπτρίζει τη γενική ισορροπία των αρωμάτων.
5 . Σώμα: πρόκειται για το «πάχος» του καφέ στο στόμα. Αυτό το κριτήριο λαμβάνει υπόψη το ιξώδες (τη ροή) και τη δύναμη του καφέ.
6. Τελείωμα: Είναι η διάρκεια στο στόμα ή η επίμονη παραμονή των αρωμάτων στον ουρανίσκο αφού δοκιμάσετε τον καφέ.
Η τέχνη της γευσιγνωσίας του τσαγιού:
Πριν ακόμα τον εμποτισμό , το τσάι εκτιμάται, κρίνεται με το μάτι και, κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, όλες οι αισθήσεις είναι σε εγρήγορση...
Μερικά σημεία μας φαίνονται ουσιώδη: η όψη των φύλλων και του ροφήματος, η γεύση και τα αρώματά τους.
1. Τα ξηρά φύλλα αξιολογούνται με την όραση: το χρώμα των φύλλων, το μέγεθος, το σχήμα, η ομοιομορφία και η ομορφιά τους. Όλα αυτά τα κριτήρια έχουν σημασία και ασκούν μια πρώτη γοητεία. Στη συνέχεια τα μυρίζουμε.
2. Έπειτα εμποτίζουμε τα φύλλα και πάλι το μάτι κρίνει το χρώμα, τη λάμψη, την περισσότερο ή λιγότερο θολή όψη του ροφήματος.
3. Τέλος, η όσφρηση και η γεύση επεμβαίνουν για να διακρίνουν τη στρογγυλάδα, τη γλυκύτητα, τη δύναμη, την ταννικότητα, το άρωμα... Μυρίζουμε τα βρεγμένα φύλλα. Αυτό σας πληροφορεί για το μπουκέτο του τσαγιού .
Έπειτα, χρησιμοποιούμε την αναδρομική όσφρηση : πρόκειται για τις εντυπώσεις που συλλέγονται όταν ρουφάτε το ρόφημα, το κρατάτε στο στόμα και εκπνέετε τον αέρα από τη μύτη· τα αρώματα τότε γίνονται αντιληπτά με διαφορετικό τρόπο. Αρχίζουμε να εξασκούμαστε στο να ξεχωρίζουμε τις 5 γεύσεις: πικρό, ξινό, αλμυρό, γλυκό και ουμάμι (όρος που χρησιμοποιείται στη γευσιγνωσία και προέρχεται από τα ιαπωνικά και μπορεί να μεταφραστεί ως νόστιμο). Κατόπιν, πρέπει να μάθουμε να αναγνωρίζουμε και να εκφράζουμε τις αισθήσεις και τις εντυπώσεις που βιώνονται κατά τη γευσιγνωσία ενός τσαγιού . Το σύμπαν των αρωμάτων είναι άπειρο: βοτανώδες, ξυλώδες, ανθικό, θαλασσινό κ.λπ...
Joe Frex
Joe Frex ειδικεύεται στα αξεσουάρ υψηλής ποιότητας για ερασιτέχνες και επαγγελματίες του καφέ (barista) από το 1996.
Σχεδιάζουν, κατασκευάζουν και διανέμουν εργαλεία και αξεσουάρ για καφέ espresso υψηλής ποιότητας.
Mporei na sas aresei episis
Anakalypste parpmoia proionta
-35%
-34%
Destination
Χαλύβδινο φίλτρο τσαγιού από ανοξείδωτο - Destination
3,60 €
Δες το προϊόν
Δες το προϊόν
Μαρτυρίες πελατών
Οι κριτικές σας για το BaristaDiscount
4.9
/5
2 847 κριτικές
Κριτικές υπό έλεγχο
Εξαιρετική μηχανή καφέ! Ο εσπρέσο είναι κρεμώδης και αρωματικός. Η καλύτερη αγορά της χρονιάς για την κουζίνα μας.
M
Marc D.
22/12/2025
Αστραπιαία παράδοση και καλά προστατευμένη μηχανή. Ο πρωινός μου καπουτσίνο δεν ήταν ποτέ τόσο καλός!
S
Sophie L.
20/12/2025
Πολύ καλή αυτόματη μηχανή. Ο μύλος είναι λίγο θορυβώδης αλλά ο καφές είναι εξαιρετικός.
P
Patrick R.
18/12/2025
Εξυπηρέτηση πελατών στο μάξιμουμ! Με βοήθησαν να επιλέξω τη σωστή μηχανή. Ευχαριστώ BaristaDiscount!
N
Nathalie M.
15/12/2025
Η Delonghi μου λειτουργεί τέλεια εδώ και 6 μήνες. Ένας πραγματικός barista στο σπίτι!
C
Christian B.
12/12/2025
Ο σχεδιασμός της μηχανής ταιριάζει τέλεια στη μοντέρνα μου κουζίνα. Και ο καφές είναι θεϊκός!
I
Isabelle V.
10/12/2025
Τέλεια για το γραφείο! Οι συνάδελφοί μου τη λατρεύουν. 15 bar πίεσης, τέλεια κρέμα.
T
Thomas G.
28/11/2025
Παραγγελία παραλήφθηκε σε 3 μέρες. Η ιταλική μπρίκι φτιάχνει καφέ όπως στην Ιταλία!
M
Martine P.
25/11/2025
Καλή μηχανή, όπως περιγράφεται. Το δοχείο νερού είναι εύκολο να γεμίσει.
A
Alain C.
22/11/2025
Εξατομικευμένες συμβουλές για την επιλογή του καφέ σε κόκκους. Αποτέλεσμα: τέλειος εσπρέσο!
C
Céline F.
18/11/2025
Ο άντρας μου εθίστηκε στο latte art από τότε που πήραμε αυτή τη μηχανή. Απίστευτος αφρογαλιέρας!
P
Philippe A.
15/11/2025
Δεύτερη αγορά από BaristaDiscount. Πάντα εξίσου ικανοποιημένος με την υπηρεσία και την ποιότητα.
V
Véronique H.
12/11/2025
Αυτόματη μηχανή κορυφαίας ποιότητας! Πολύ ακριβής ρύθμιση άλεσης για καφέ στα μέτρα σου.
L
Laurent T.
28/10/2025
Απλή εγκατάσταση, πρώτος καφές σε 5 λεπτά. Επαγγελματική ποιότητα στο σπίτι!
M
Marie-Claire J.
25/10/2025
Αγοράστηκε για το Β&Β μας, οι επισκέπτες τη λατρεύουν! Ανθεκτική και εύκολη στη χρήση.
B
Bernard S.
22/10/2025
Άμεση υποστήριξη! Πρόβλημα αφαλάτωσης λύθηκε τηλεφωνικά σε 10 λεπτά. Μπράβο!
S
Sandrine K.
18/10/2025
Εξαιρετική μηχανή. Μόνο μειονέκτημα: ο δίσκος στάγδην θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερος.
D
Didier M.
15/10/2025
Η Jura μου λειτουργεί εδώ και 2 χρόνια χωρίς κανένα πρόβλημα. Η επένδυση απέδωσε!
C
Corinne L.
12/10/2025
Ο μύλος Eureka αλλάζει τα πάντα! Φρέσκο άλεσμα = απαράμιλλος καφές.
Y
Yannick B.
28/09/2025
Τέλεια παράδοση, καλά συσκευασμένη μηχανή. Πρώτος εσπρέσο άξιος ιταλικού καφέ!
F
Florence D.
25/09/2025
Εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής για αυτή τη μηχανή κάψουλας. Ιδανική για μικρούς προϋπολογισμούς.
J
Jean-Marc V.
22/09/2025
Εξαιρετικές τηλεφωνικές συμβουλές για επιλογή μεταξύ Saeco και Delonghi. Ευχαριστώ!
S
Sylvie R.
18/09/2025
Κομψός σχεδιασμός, ταιριάζει τέλεια στον πάγκο μου. Και τι καφές!
A
Audrey N.
15/09/2025
Εύκολη συντήρηση χάρη στο αυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού. Ένα πραγματικό πλεονέκτημα!
M
Michel P.
12/09/2025
Ποιοτική μηχανή. Ο χρόνος προθέρμανσης είναι λίγο μεγάλος αλλά το αποτέλεσμα αξίζει την αναμονή.
C
Christine G.
28/08/2025
Μετά από 3 χρόνια καθημερινής χρήσης, πάντα τέλεια. Υποδειγματική αξιοπιστία!
�
Éric M.
25/08/2025
Εύκολη παραγγελία, express παράδοση. Η νέα μου Melitta κάνει θαύματα!
M
Monique T.
22/08/2025
Πολύ ευχαριστημένος με την αγορά μου. Η επιλογή διπλού φλιτζανιού είναι τέλεια για το πρωινό.
G
Gilles H.
18/08/2025
Σοβαρή ιστοσελίδα, επαγγελματική ομάδα. Συνιστώ BaristaDiscount με κλειστά μάτια.
P
Pascale B.
15/08/2025
Η μηχανή δεσπόζει περήφανα στην κουζίνα μας. Οι καλεσμένοι μας εντυπωσιάζονται!
F
François L.
12/08/2025
Εξοικονόμηση σε σχέση με τις κάψουλες. Σε 6 μήνες η μηχανή έχει αποσβεστεί.
A
Agnès C.
28/07/2025
Καλή μηχανή. Μια κανάτα γάλακτος μαζί θα ήταν ωραία, αλλά κατά τα άλλα τέλεια.
T
Thierry J.
25/07/2025
Έτοιμη σε 2 λεπτά. Εξαιρετικός πρώτος καφές αμέσως μετά το άνοιγμα!
D
Dominique F.
22/07/2025
Τέλεια για το εξοχικό μας. Συμπαγής αλλά ισχυρή.
O
Olivier S.
18/07/2025
Υποδειγματική εξυπηρέτηση πελατών. Γρήγορη απάντηση και σχετικές συμβουλές.
C
Catherine D.
15/07/2025
Άψογη ποιότητα για αυτή την τιμή. Η καλύτερη ιστοσελίδα για μηχανές καφέ!
B
Bruno A.
12/07/2025
Αθόρυβη μηχανή, τέλεια για να φτιάχνεις καφέ νωρίς το πρωί χωρίς να ξυπνάς κανέναν.
H
Hélène M.
08/07/2025
Λειτουργεί τέλεια εδώ και 18 μήνες. Καφές ποιότητας barista στο σπίτι!
R
René P.
05/07/2025
1