Joe Frex
Cucchiaio per cupping JOE FREX
Un cucchiaino per cupping argentato con una bellissima finitura del marchio Joe Frex. Per cupping e degustazioni di caffè o tè.
- Per PUQPRESS Q1 e Q2
4,76 €
Disponibile, spedito entro 24-48h
Disponibile
Un cucchiaino per cupping argentato con una bellissima finitura del marchio Joe Frex. Per cupping e degustazioni di caffè o tè.
Consegna rapida
Garanzia del produttore
Supporto reattivo
Un cucchiaio da degustazione argentato con una finitura molto bella del marchio Joe Frex. Questo cucchiaio è ideale per le degustazioni di caffè o tè.
Un cucchiaio da cupping JOE FREX per degustare il caffè o il tè.
La copertura argentata di questo cucchiaio permette di non dare un sapore metallico alla tua degustazione.
La sua forma bombata è stata progettata per la dose perfetta.
Cosa valutare durante una degustazione di caffè:
1. Amarezza: Spesso considerata un aspetto negativo del caffè, l'amarezza si percepisce in modo molto leggero e armonioso nell'Arabica. È generalmente abbastanza pronunciata nei caffè che contengono Robusta. L'amarezza si sente nella parte posteriore della bocca.
2. Acidità: provoca una piccola sensazione di pungente, come quella di un limone e si oppone direttamente a un sapore amaro e aspro. L'acidità è molto importante nell'equilibrio di un mix di caffè.
3. Aromi: l'insieme delle sensazioni che vengono analizzate dal naso (e dalla faringe), derivanti dai gas che sfuggono dal caffè infuso. Gli aromi del caffè sono ad esempio caramellati, fruttati, cioccolatosi, floreali...
4. Rotondità: l'equilibrio generale degli aromi.
5. Corpo: è la "spessore" in bocca del caffè. Questo criterio tiene conto della viscosità e della forza del caffè.
6. Finale: rappresenta la lunghezza in bocca o gli aromi che restano sul palato dopo aver degustato il caffè.
Cosa valutare durante una degustazione di tè:
Prima ancora di essere infuso, il tè si apprezza con l'occhio e poi, durante la degustazione, tutti i sensi entrano in azione...
L'aspetto delle foglie di tè e della liquore, il loro sapore e i loro aromi sono punti molto importanti.
1. Le foglie di tè essiccate vengono valutate con la vista: il loro colore, la loro dimensione, la loro forma, la loro regolarità e la loro bellezza. Tutti questi criteri hanno la loro importanza per una prima seduzione. Le foglie vengono poi annusate.
2. Successivamente, il tè viene infuso. Il giudizio si fa sempre con l'occhio per valutare il colore, il lustro, l'aspetto più o meno torbido della liquore ottenuta.
3. L'olfatto e il gusto intervengono per distinguere la rotondità, la dolcezza, la forza, l'astringenza, l'aroma... Si respirano le foglie bagnate. Ciò vi informa sul bouquet del tè.
Poi, si utilizza la retro-olfazione : le impressioni risentite quando si aspira la liquore con il cucchiaio da cupping, la si mantiene in bocca ed si espira l'aria attraverso il naso?; gli aromi vengono percepiti in modo diverso. Si inizia quindi a esercitarsi a distinguere le cinque sapori: amaro, acido, salato, dolce e umami (termine usato in degustazione che deriva dal giapponese e può essere tradotto come saporito). Successivamente, bisogna saper riconoscere ed esprimere le sensazioni e le impressioni risentite alla degustazione di un tè. L'universo degli aromi è infinito: vegetale, legnoso, floreale, marino, etc.
Joe Frex
Joe Frex è specializzato negli accessori di alta gamma per appassionati e professionisti del caffè (barista) dal 1996.
Progettano, producono e distribuiscono strumenti e accessori per caffè espresso di alta qualità.
Potrebbe piacerti anche
Scopri prodotti simili
-34%
Joe Frex
Knock Box professionale JOE FREX Metal Exclusive
120,00 €
79,20 €
Vedi prodotto
Vedi prodotto
BWT Water+More
Filtro universale BestSave S, capacità 50 litri - BWT Water More
5,52 €
Vedi prodotto
Vedi prodotto
-34%
BWT Water+More
Filtro universale BestSave M, capacità 100 litri - BWT Water More
7,19 €
4,75 €
Vedi prodotto
Vedi prodotto
Testimonianze clienti
Le vostre recensioni su BaristaDiscount
4.9
/5
2 847 recensioni
Recensioni soggette a verifica
Macchina da caffè eccezionale! L'espresso è cremoso e profumato. Miglior acquisto dell'anno per la nostra cucina.
M
Marc D.
22/12/2025
Consegna velocissima e macchina ben protetta. Il mio cappuccino del mattino non è mai stato così buono!
S
Sophie L.
20/12/2025
Ottima macchina automatica. Il macinino è un po' rumoroso ma il caffè è eccellente.
P
Patrick R.
18/12/2025
Servizio clienti al top! Mi hanno aiutato a scegliere la macchina adatta alle mie esigenze. Grazie BaristaDiscount!
N
Nathalie M.
15/12/2025
La mia Delonghi funziona perfettamente da 6 mesi. Un vero barista a casa!
C
Christian B.
12/12/2025
Il design della macchina si integra perfettamente nella mia cucina moderna. E il caffè è divino!
I
Isabelle V.
10/12/2025
Perfetta per l'ufficio! I miei colleghi la adorano. 15 bar di pressione, crema perfetta.
T
Thomas G.
28/11/2025
Ordine ricevuto in 3 giorni. La moka fa un caffè come in Italia!
M
Martine P.
25/11/2025
Buona macchina, conforme alla descrizione. Il serbatoio dell'acqua è pratico da riempire.
A
Alain C.
22/11/2025
Consigli personalizzati per scegliere il mio caffè in grani. Risultato: un espresso perfetto!
C
Céline F.
18/11/2025
Mio marito è diventato dipendente dalla latte art da quando abbiamo questa macchina. Montalatte incredibile!
P
Philippe A.
15/11/2025
Secondo acquisto da BaristaDiscount. Sempre soddisfatto del servizio e della qualità.
V
Véronique H.
12/11/2025
Macchina automatica al top! Regolazione della macinatura molto precisa per un caffè su misura.
L
Laurent T.
28/10/2025
Installazione semplice, primo caffè in 5 minuti. Qualità professionale a casa!
M
Marie-Claire J.
25/10/2025
Comprata per il nostro B&B, gli ospiti la adorano! Robusta e facile da usare.
B
Bernard S.
22/10/2025
Assistenza reattiva! Problema di decalcificazione risolto per telefono in 10 minuti. Bravi!
S
Sandrine K.
18/10/2025
Macchina eccellente. Unico neo: il contenitore dei fondi potrebbe essere più grande.
D
Didier M.
15/10/2025
La mia Jura funziona da 2 anni senza problemi. Investimento ripagato!
C
Corinne L.
12/10/2025
Il macinacaffè Eureka cambia tutto! Macinatura fresca = caffè impareggiabile.
Y
Yannick B.
28/09/2025
Consegna perfetta, macchina ben imballata. Primo espresso degno di un bar italiano!
F
Florence D.
25/09/2025
Ottimo rapporto qualità/prezzo per questa macchina a cialde. Ideale per piccoli budget.
J
Jean-Marc V.
22/09/2025
Ottimi consigli telefonici per scegliere tra Saeco e Delonghi. Grazie!
S
Sylvie R.
18/09/2025
Design elegante, si integra perfettamente sul mio piano di lavoro. E che caffè!
A
Audrey N.
15/09/2025
Manutenzione facile grazie al programma di pulizia automatico. Un vero plus!
M
Michel P.
12/09/2025
Macchina di qualità. Il tempo di riscaldamento è un po' lungo ma il risultato vale l'attesa.
C
Christine G.
28/08/2025
Dopo 3 anni di uso quotidiano, sempre perfetta. Affidabilità esemplare!
�
Éric M.
25/08/2025
Ordine semplice, consegna express. La mia nuova Melitta fa miracoli!
M
Monique T.
22/08/2025
Molto contento del mio acquisto. L'opzione doppia tazza è perfetta per la colazione.
G
Gilles H.
18/08/2025
Sito serio, team professionale. Consiglio BaristaDiscount ad occhi chiusi.
P
Pascale B.
15/08/2025
La macchina troneggia nella nostra cucina. I nostri ospiti sono impressionati!
F
François L.
12/08/2025
Risparmio rispetto alle capsule. In 6 mesi la macchina si è ripagata.
A
Agnès C.
28/07/2025
Buona macchina. Una brocca per il latte inclusa sarebbe stata gradita, ma per il resto perfetta.
T
Thierry J.
25/07/2025
Pronta in 2 minuti. Primo caffè eccellente appena tolta dalla scatola!
D
Dominique F.
22/07/2025
Perfetta per la nostra casa vacanze. Compatta ma potente.
O
Olivier S.
18/07/2025
Servizio clienti esemplare. Risposta rapida e consigli pertinenti.
C
Catherine D.
15/07/2025
Qualità impeccabile per questo prezzo. Miglior sito per macchine da caffè!
B
Bruno A.
12/07/2025
Macchina silenziosa, perfetta per preparare il caffè la mattina presto senza svegliare nessuno.
H
Hélène M.
08/07/2025
Funziona perfettamente da 18 mesi. Caffè da barista a casa!
R
René P.
05/07/2025
1