Descubre el café en grano Castillo Vanilla Fudge 200g de LUGAT, un café de especialidad con notas de repostería y florales. Café tostado oscuro.
Notas de cata
Chocolate con leche, Melón confitado, Vainill...
Chocolate con leche, Melón confitado, Vainilla, Melocotón, Turrón
País de origen del café tostado
Francia.
Condiciones de conservación
Proteger del aire y de la luz, en un lugar seco.
Familia aromática principal
Gourmand.
Tostado por Maxicoffee
Frescura garantizada
Variante seleccionada : Castillo Fudge de Vainilla
¿Sueñas con un café en grano que te haga viajar, lejos de la rutina diaria? Los cafés Lugat te presentan su nueva creación: Castillo Vanilla Fudge, un café de especialidad con tostado oscuro y 100% arábica, de aromas intensos y golosos. Es un café cuidadosamente elaborado a partir de las variedades Caturra y Castillo, que combinan suavidad y riqueza aromática.
Instálate cómodamente y pon un pie en América del Sur, en la región de Quindío en Calarcà, reconocida por su terroir volcánico y su clima fresco, beneficiosos para la maduración de las cerezas. Más concretamente las de la Finca La Milàn, dirigida por Julio Cesar Madrid, que se extiende sobre 200 hectáreas y se sitúa a 1400 m de altitud.
Su enfoque combina tradición, compromiso e innovación, contribuyendo a lo que se ha convertido: una referencia del café de especialidad en Colombia y a nivel internacional. Productor de tercera generación, moderniza la tradición respetando el medio ambiente, favoreciendo el picking manual para conservar solo las cerezas perfectamente maduras, e introduciendo nuevos métodos de fermentación.
Julio Cesar Madrid explota tres fincas familiares, agrupadas bajo el nombre de Café Uba, con la ambición de transmitir su saber-hacer a las futuras generaciones y experimentar nuevos protocolos de fermentación.
La co-fermentación se utiliza para dar forma al perfil aromático del café y crear tazas de aromas originales y complejos. Al añadir frutas, especias o levaduras durante la fermentación, el productor estimula reacciones bioquímicas entre los granos y estos insumos. El papel de esta técnica no es perfumar el café, sino revelar e intensificar ciertas notas, ofreciendo así una experiencia sensorial única y permitiendo experimentar nuevos perfiles aromáticos.
Se desarrolla en varias etapas: los granos se oxidan primero al aire libre, luego se colocan en un tanque cerrado para un control preciso. Mezclados con piña macerada, azúcar de caña cruda, vainilla natural y levaduras seleccionadas, pasan 48 horas en este entorno, transformando los azúcares y revelando un perfil aromático goloso con aromas complejos.
Este café en grano Lugat, tostado en Francia por nuestros expertos con una frescura inferior a 30 días, se revela plenamente con su máquina manual. Durante una extracción óptima (tiempo de extracción - 27 segundos, peso out - 41 g, peso in - 18,5 g), el café libera toda su golosura y sus notas vainilladas, con un cuerpo medio, toques de fresa y un final dulce y persistente.
De manera general, en taza, el Castillo Vanilla Fudge desvela en nariz unas notas pasteleras y florales, seguidas de una entrada en boca dulce y azucarada, llevada por unos aromas de frutas confitadas y de melocotón. Su cuerpo medio revela toques de turrón y de vainilla, con un final delicado sobre el chocolate con leche. Una taza golosa que sus papilas estarán encantadas de saborear.
Comande su café en grano Castillo Vanilla Fudge y saboree un café goloso desde la primera taza, ¡cada vez! Encuentre el conjunto de nuestros cafés en la página Cafés en grano.
Lugat fue creada e imaginada por los equipos de tostación de BaristaDiscount. La vida es demasiado corta para no querer lo mejor… ¡Incluso en su taza!En Lugat, esa es nuestra convicción y por eso hemos decidido proponer solo cafés finos. Porque el café es una historia de gusto ante todo, deseamos hacer los cafés de especialidad accesibles a todos, sin jamás renunciar a nuestro saber-hacer, garantía de frescura, de calidad y de precisión de tostado.
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Opiniones sujetas a verificación
¡Cafetera excepcional! El espresso es cremoso y aromático. Mejor compra del año para nuestra cocina.
Marc D.
22/12/2025
Envío rapidísimo y máquina bien protegida. ¡Mi capuchino de la mañana nunca fue tan bueno!
Sophie L.
20/12/2025
Muy buena cafetera superautomática. El molinillo es algo ruidoso pero el café es excelente.
Patrick R.
18/12/2025
¡Atención al cliente de 10! Me ayudaron a elegir la máquina adecuada. ¡Gracias BaristaDiscount!
Nathalie M.
15/12/2025
Mi Delonghi funciona perfectamente desde hace 6 meses. ¡Un auténtico barista en casa!
Christian B.
12/12/2025
El diseño de la máquina encaja perfectamente en mi cocina moderna. ¡Y el café es divino!
Isabelle V.
10/12/2025
¡Perfecta para la oficina! Mis compañeros la adoran. 15 bares de presión, crema perfecta.
Thomas G.
28/11/2025
Pedido recibido en 3 días. ¡La cafetera italiana hace un café como en Italia!
Martine P.
25/11/2025
Buena máquina, tal como se describe. El depósito de agua es fácil de rellenar.
Alain C.
22/11/2025
Consejos personalizados para elegir mi café en grano. ¡Resultado: un espresso perfecto!
Céline F.
18/11/2025
Mi marido se volvió adicto al latte art desde que tenemos esta máquina. ¡Espumador increíble!
Philippe A.
15/11/2025
Segunda compra en BaristaDiscount. Siempre igual de satisfecho con el servicio y la calidad.
Véronique H.
12/11/2025
¡Cafetera superautomática de primera! Ajuste de molienda muy preciso para un café a medida.
Laurent T.
28/10/2025
Instalación sencilla, primer café en 5 minutos. ¡Calidad profesional en casa!
Marie-Claire J.
25/10/2025
Comprada para nuestra casa rural, ¡los huéspedes la adoran! Robusta y fácil de usar.
Bernard S.
22/10/2025
¡Soporte técnico muy reactivo! Problema de descalcificación resuelto por teléfono en 10 minutos. ¡Bravo!
Sandrine K.
18/10/2025
Máquina excelente. Único pero: la bandeja de residuos podría ser más grande.
Didier M.
15/10/2025
Mi Jura funciona desde hace 2 años sin ningún problema. ¡Inversión amortizada!
Corinne L.
12/10/2025
¡El molinillo Eureka lo cambia todo! Molienda fresca = café incomparable.
Yannick B.
28/09/2025
Entrega perfecta, máquina bien embalada. ¡Primer espresso digno de un café italiano!
Florence D.
25/09/2025
Genial relación calidad/precio para esta cafetera de cápsulas. Ideal para presupuestos ajustados.
Jean-Marc V.
22/09/2025
Muy buenos consejos telefónicos para elegir entre Saeco y Delonghi. ¡Gracias!
Sylvie R.
18/09/2025
Diseño elegante, encaja perfectamente en mi encimera. ¡Y qué café!
Audrey N.
15/09/2025
Mantenimiento fácil gracias al programa de limpieza automático. ¡Un plus!
Michel P.
12/09/2025
Máquina de calidad. El tiempo de calentamiento es algo largo pero el resultado vale la espera.
Christine G.
28/08/2025
Después de 3 años de uso diario, sigue perfecta. ¡Fiabilidad ejemplar!
Éric M.
25/08/2025
Pedido sencillo, envío express. ¡Mi nueva Melitta hace maravillas!
Monique T.
22/08/2025
Muy contento con mi compra. La opción de doble taza es perfecta para el desayuno.
Gilles H.
18/08/2025
Web seria, equipo profesional. Recomiendo BaristaDiscount sin dudarlo.
Pascale B.
15/08/2025
La máquina luce orgullosa en nuestra cocina. ¡Nuestros invitados quedan impresionados!
François L.
12/08/2025
Ahorro frente a las cápsulas. En 6 meses la máquina ya está amortizada.
Agnès C.
28/07/2025
Buena máquina. Una jarra de leche incluida hubiera estado bien, pero por lo demás perfecta.
Thierry J.
25/07/2025
Lista en 2 minutos. ¡Primer café excelente nada más sacarla de la caja!
Dominique F.
22/07/2025
Perfecta para nuestra segunda residencia. Compacta pero potente.
Olivier S.
18/07/2025
Atención al cliente ejemplar. Respuesta rápida y consejos acertados.
Catherine D.
15/07/2025
Calidad impecable para este precio. ¡Mejor web para cafeteras!
Bruno A.
12/07/2025
Máquina silenciosa, perfecta para preparar el café temprano sin despertar a nadie.
Hélène M.
08/07/2025
Funciona perfectamente desde hace 18 meses. ¡Café de barista en casa!
René P.
05/07/2025
