Découvrez le café en grain Castillo Vanilla Fudge 200g de LUGAT, un café de spécialité aux notes pâtissières et florales. Café à la torréfaction foncée
Notes de dégustation
Chocolat au lait, Melon confit, Vanille, Pêch...
Chocolat au lait, Melon confit, Vanille, Pêche, Nougat
Pays de torréfaction
France
Conditions de conservation
À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un e...
À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire
Gourmande
Torréfaction by Maxicoffee
Fraicheur garantie
Variante sélectionnée : Castillo Vanilla Fudge
L'envie d'échapper à la routine quotidienne vous tente par l'intermédiaire d'un café en grain ? C'est avec leur nouvelle création que les cafés Lugat vous invitent au voyage : Castillo Vanilla Fudge, un café de spécialité à la torréfaction foncée et 100% arabica, aux senteurs intenses et gourmandes. Il s'agit d'un café élaboré avec soin à partir des variétés Caturra et Castillo, alliant douceur et richesse aromatique.
Installez-vous confortablement et mettez un pied en Amérique du Sud, au sein de la région de Quindio à Calarcà, reconnue pour son terroir volcanique et son climat frais, favorables à la maturation des cerises. Plus exactement celles de la Finca La Milàn, dirigée par Julio Cesar Madrid, s'étendant sur 200 hectares et culminant à 1400 m d'altitude.
Son approche mêle tradition, engagement et innovation, participant à ce qu’il est devenu : une référence du café de spécialité en Colombie comme à l'échelle internationale. Producteur issu de la troisième génération, il actualise la tradition tout en préservant l'environnement, en encourageant le picking manuelafin de ne conserver que les cerises parfaitement mûres, et en mettant en place de nouvelles méthodes de fermentation.
Trois fermes familiales sont exploitées par Julio Cesar Madrid, rassemblées sous l'appellation Café Uba, dans le but de transmettre son expertise aux générations futures et de tester de nouveaux protocoles de fermentation.
La co-fermentation est utilisée pour modeler le profil aromatique du café et concevoir des tasses aux saveurs originales et complexes. L'ajout de fruits, d'épices ou de levures durant la fermentation par le producteurdéclenche des réactions biochimiques entre les grains et ces intrants. Cette technique ne vise pas à parfumer le café, mais à révéler et d'intensifier certaines notes, procurant ainsi une expérience sensorielle unique et ouvrant la voie à l'expérimentation de nouveaux profils aromatiques.
Plusieurs étapes composent ce processus : une oxydation à l'air libre des grains est d'abord réalisée, puis ceux-ci sont placés dans une cuve hermétique pour un contrôle précis. Mélangés à de l'ananas macéré, du sucre de canne brut, de la vanille naturelle et des levures sélectionnées, ils demeurent 48 heures dans cet environnement, transformant les sucres et dévoilant un profil aromatique gourmand aux senteurs complexes.
Torréfié en France par nos experts avec une fraîcheur inférieure à 30 jours, ce café en grain Lugat s'exprime pleinement avec votre machine manuelle. Lors d’une extraction optimale (temps d'extraction - 27 secondes, poid out - 41 g, poid in - 18,5 g), toute la gourmandise du café est libérée, accompagnée de ses notes vanillées, avec un corps moyen, des touches de fraise et une finale douce et persistante.
En tasse, le Castillo Vanilla Fudge révèle généralement au nez des notes pâtissières et florales, auxquelles succède une attaque en bouche à la fois douce et sucrée, soutenue par des arômes de fruits confits et de pêche. Son corps moyen révèle des touches de nougat et de vanille, avec une finale délicate sur le chocolat au lait. Vos papilles se réjouiront de déguster cette tasse aux accents gourmands.
Commandez votre café en grain Castillo Vanilla Fudge et dégustez dès la première tasse un café aux notes gourmandes, à chaque nouvelle préparation ! L'intégralité de notre gamme de cafés est à découvrir sur la page Cafés en grain.
Lugat a été conçue et élaborée par les torréfacteurs de BaristaDiscount. La vie étant trop courte pour se contenter de l'ordinaire… Même dans ce que l'on boit !C'est la vision qui anime Lugat, et c'est la raison pour laquelle notre offre se limite exclusivement aux des cafés fins.Étant donné que le café se définit avant tout par ses saveurs, notre ambition est de rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, tout en préservant notre expertise artisanale, garante d'une torréfaction fraîche, qualitative et minutieuse.
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Avis soumis à un contrôle
Machine à café exceptionnelle ! L'espresso est crémeux et parfumé. Meilleur achat de l'année pour notre cuisine.
Marc D.
22/12/2025
Livraison ultra rapide et machine bien protégée. Mon cappuccino du matin n'a jamais été aussi bon !
Sophie L.
20/12/2025
Très bonne machine à grain. Le broyeur est un peu bruyant mais le café est excellent.
Patrick R.
18/12/2025
Service client au top ! Ils m'ont aidé à choisir la machine adaptée à mes besoins. Merci BaristaDiscount !
Nathalie M.
15/12/2025
Ma Delonghi fonctionne parfaitement depuis 6 mois. Un vrai barista à la maison !
Christian B.
12/12/2025
Le design de la machine s'intègre parfaitement dans ma cuisine moderne. Et le café est divin !
Isabelle V.
10/12/2025
Parfaite pour le bureau ! Mes collègues adorent. 15 bars de pression, crema parfaite.
Thomas G.
28/11/2025
Commande reçue en 3 jours. La cafetière italienne fait un café comme en Italie !
Martine P.
25/11/2025
Bonne machine, conforme à la description. Le réservoir d'eau est pratique à remplir.
Alain C.
22/11/2025
Conseils personnalisés pour choisir mon café en grains. Résultat : un espresso parfait !
Céline F.
18/11/2025
Mon mari est devenu accro au latte art depuis qu'on a cette machine. Mousseur à lait incroyable !
Philippe A.
15/11/2025
Deuxième achat chez BaristaDiscount. Toujours aussi satisfait du service et de la qualité.
Véronique H.
12/11/2025
Machine à grain automatique au top ! Réglage de la mouture très précis pour un café sur mesure.
Laurent T.
28/10/2025
Installation simple, premier café en 5 minutes. Qualité professionnelle à la maison !
Marie-Claire J.
25/10/2025
Achetée pour notre gîte, les clients adorent ! Robuste et facile à utiliser.
Bernard S.
22/10/2025
SAV réactif ! Un souci de détartrage résolu par téléphone en 10 minutes. Bravo !
Sandrine K.
18/10/2025
Excellente machine. Seul bémol : le bac à marc pourrait être plus grand.
Didier M.
15/10/2025
Ma Jura fonctionne depuis 2 ans sans aucun problème. Investissement rentabilisé !
Corinne L.
12/10/2025
Le moulin à café Eureka change tout ! Mouture fraîche = café incomparable.
Yannick B.
28/09/2025
Livraison parfaite, machine bien emballée. Premier espresso digne d'un café italien !
Florence D.
25/09/2025
Super rapport qualité/prix pour cette machine à dosettes. Idéale pour les petits budgets.
Jean-Marc V.
22/09/2025
Conseils téléphoniques au top pour choisir entre Saeco et Delonghi. Merci !
Sylvie R.
18/09/2025
Design élégant, s'intègre parfaitement sur mon plan de travail. Et quel café !
Audrey N.
15/09/2025
Entretien facile grâce au programme de nettoyage automatique. Un vrai plus !
Michel P.
12/09/2025
Machine de qualité. Le temps de chauffe est un peu long mais le résultat vaut l'attente.
Christine G.
28/08/2025
Après 3 ans d'utilisation quotidienne, toujours nickel. Fiabilité exemplaire !
Éric M.
25/08/2025
Commande simple, livraison express. Ma nouvelle Melitta fait des merveilles !
Monique T.
22/08/2025
Très content de mon achat. L'option double tasse est parfaite pour le petit-déjeuner.
Gilles H.
18/08/2025
Site sérieux, équipe professionnelle. Je recommande BaristaDiscount les yeux fermés.
Pascale B.
15/08/2025
La machine trône fièrement dans notre cuisine. Nos invités sont impressionnés !
François L.
12/08/2025
Économies réalisées vs les capsules. En 6 mois, la machine est rentabilisée.
Agnès C.
28/07/2025
Bonne machine. Un pichet à lait inclus aurait été un plus mais sinon parfait.
Thierry J.
25/07/2025
Mise en route en 2 minutes chrono. Premier café excellent dès le déballage !
Dominique F.
22/07/2025
Parfaite pour notre résidence secondaire. Compacte mais performante.
Olivier S.
18/07/2025
Service client exemplaire. Réponse rapide et conseils pertinents.
Catherine D.
15/07/2025
Qualité irréprochable pour ce prix. Meilleur site pour les machines à café !
Bruno A.
12/07/2025
Machine silencieuse, parfaite pour préparer mon café tôt le matin sans réveiller personne.
Hélène M.
08/07/2025
Fonctionne parfaitement depuis 18 mois. Un café de barista à domicile !
René P.
05/07/2025
