Ειδικός καφέ
BaristaDiscount
Βιβλίο - Οι καφέδες: συνταγές σεφ Τόμος 1 - RE-GARDER
Maison Lakaleau

Βιβλίο - Οι καφέδες: συνταγές σεφ Τόμος 1 - RE-GARDER

Ανακάλυψε το βιβλίο Καφέ Γαύρος: Συνταγές Σεφ Τόμος 1, ένα βιβλίο 64 σελίδων για να μάθεις να μαγειρεύεις με τον καφέ γαύρο σου.

  • Συγγραφές σεφ με καφέ marc
  • Συγγραφές από κοκτέιλ έως επιδόρπια
  • 64 σελίδες, μέγεθος 12 x 18 cm
  • 100% γαλλικός σχεδιασμός
  • Εκτυπωμένο σε χαρτί offset PEFC με χρωστικές ουσίες φυτικής προέλευσης
12,00 €
Διαθέσιμο

Kyria charaktiristika

Ανακάλυψε το βιβλίο Καφέ Γαύρος

Συνταγές Σεφ Τόμος 1, ένα βιβλίο 64 σελίδων γ...

Συνταγές Σεφ Τόμος 1, ένα βιβλίο 64 σελίδων για να μάθεις να μαγειρεύεις με τον καφέ γαύρο σου.

Grigori paradosi
Eggyfisi kataskevasfi
Ypastirixi pelaton

Ο πολτός του καφέ : συνταγές σεφ.ες Τόμος 1

livre de recette avec marc de cafe

Συνταγές από ορεκτικό μέχρι επιδόρπιο!

Όταν μιλάμε για βιβλίο για τον καφέ, συνήθως σκεφτόμαστε βιβλία που αφηγούνται την ιστορία αυτού του υπέροχου τροφίμου, ή αυτά στα οποία μαθαίνουμε όλες τις τεχνικές latte art των barista. Και όμως, υπάρχει ένα για τον πολτό του καφέ που ενώνει όλους τους λάτρεις αυτής της γεύσης!

Ο πολτός του καφέ είναι ένα συστατικό για το οποίο δεν σκεφτόμαστε πάντα στη μαγειρική· και όμως είναι μαύρος χρυσός για να φτιάξουμε απλά και νόστιμα πιάτα.

Λαχανικά, κρέας, ψάρι, επιδόρπιο, cocktail... Όλα δέχονται την προσθήκη μιας μικρής καφεΐνούχας νότας!Απίστευτος ενισχυτής γεύσης, ο πολτός του καφέ χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες ως μπαχαρικό για τη νόστιμη πινελιά οξύτητάς του. Μέσα από αυτό το βιβλίο, ανακαλύψτε με τη συμβουλή μεγάλων ονομάτων της γαστρονομίας συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι σας.

cuisiniers qui utilisent le marc de cafe

Μεγάλα ονόματα της γαστρονομίας για δουλειά με τον πολτό του καφέ

Μια ολόκληρη ομάδα μεγάλων σεφ συγκεντρώθηκε γύρω από αυτό το σχέδιο να φτιάξουν ένα βιβλίο που θα τιμούσε τον πολτό του καφέ. Με διαφορετικές πορείες και καταγωγές από τον Λεβάντε, την Ιταλία, τη Γουαδελούπη, τη Λορένη και αλλού, δημιούργησαν μια δεκαπεντάδα συνταγών ταυτόχρονα απλές, πρωτότυπες και λαχταριστές, που δίνουν νέα ζωή στον πολτό του καφέ.

Ποιοι είναι αυτοί οι σεφ που τιμούν τον πολτό του καφέ;

  • Alexis Figini : ιδρυτής της La maison du Barista στο Παρίσι,
  • Grégory Vingadassalon : σεφ με αστέρι που εργάζεται στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Le Burdigala στη Βορδό,
  • Alexis Gérard : συνιδρυτής του Fox Coffee-Shop στο Μετς,
  • Alessandra Pierini : συγγραφέας και αρθρογράφος στο On va déguster στο France Inter,
  • Hugo Chaise : ιδρυτής του My.Fermetation στο Παρίσι,
  • Jeanne Dominé και Joannice Lacemon : ζαχαροπλάστες με αστέρι,
  • Gil Elad και Ronan Cadoret :σεφ με αστέρι.

Maison Lakaleau

Η Maison Lakaleau είναι ένας εκδοτικός οίκος που γεννήθηκε κατά τη διάρκεια των διαφόρων lockdown. Η ιδέα της είναι να επιτρέπει στους λάτρεις της ανακύκλωσης να έχουν πρόσβαση στο upcycling· δηλαδή να μετατρέπουν ένα απόβλητο σε νέα πρώτη ύλη. Ανακαλύψτε με αυτόν τον εκδοτικό οίκο όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον πολτό του καφέ.
Μαρτυρίες πελατών

Οι κριτικές σας για το BaristaDiscount

4.9 /5
2 847 κριτικές
Επαληθευμένες Κριτικές Κριτικές υπό έλεγχο
5/5

Εξαιρετική μηχανή καφέ! Ο εσπρέσο είναι κρεμώδης και αρωματικός. Η καλύτερη αγορά της χρονιάς για την κουζίνα μας.

M

Marc D.

22/12/2025

5/5

Αστραπιαία παράδοση και καλά προστατευμένη μηχανή. Ο πρωινός μου καπουτσίνο δεν ήταν ποτέ τόσο καλός!

S

Sophie L.

20/12/2025

4/5

Πολύ καλή αυτόματη μηχανή. Ο μύλος είναι λίγο θορυβώδης αλλά ο καφές είναι εξαιρετικός.

P

Patrick R.

18/12/2025

5/5

Εξυπηρέτηση πελατών στο μάξιμουμ! Με βοήθησαν να επιλέξω τη σωστή μηχανή. Ευχαριστώ BaristaDiscount!

N

Nathalie M.

15/12/2025

5/5

Η Delonghi μου λειτουργεί τέλεια εδώ και 6 μήνες. Ένας πραγματικός barista στο σπίτι!

C

Christian B.

12/12/2025

5/5

Ο σχεδιασμός της μηχανής ταιριάζει τέλεια στη μοντέρνα μου κουζίνα. Και ο καφές είναι θεϊκός!

I

Isabelle V.

10/12/2025

5/5

Τέλεια για το γραφείο! Οι συνάδελφοί μου τη λατρεύουν. 15 bar πίεσης, τέλεια κρέμα.

T

Thomas G.

28/11/2025

5/5

Παραγγελία παραλήφθηκε σε 3 μέρες. Η ιταλική μπρίκι φτιάχνει καφέ όπως στην Ιταλία!

M

Martine P.

25/11/2025

4/5

Καλή μηχανή, όπως περιγράφεται. Το δοχείο νερού είναι εύκολο να γεμίσει.

A

Alain C.

22/11/2025

5/5

Εξατομικευμένες συμβουλές για την επιλογή του καφέ σε κόκκους. Αποτέλεσμα: τέλειος εσπρέσο!

C

Céline F.

18/11/2025

5/5

Ο άντρας μου εθίστηκε στο latte art από τότε που πήραμε αυτή τη μηχανή. Απίστευτος αφρογαλιέρας!

P

Philippe A.

15/11/2025

5/5

Δεύτερη αγορά από BaristaDiscount. Πάντα εξίσου ικανοποιημένος με την υπηρεσία και την ποιότητα.

V

Véronique H.

12/11/2025

5/5

Αυτόματη μηχανή κορυφαίας ποιότητας! Πολύ ακριβής ρύθμιση άλεσης για καφέ στα μέτρα σου.

L

Laurent T.

28/10/2025

5/5

Απλή εγκατάσταση, πρώτος καφές σε 5 λεπτά. Επαγγελματική ποιότητα στο σπίτι!

M

Marie-Claire J.

25/10/2025

5/5

Αγοράστηκε για το Β&Β μας, οι επισκέπτες τη λατρεύουν! Ανθεκτική και εύκολη στη χρήση.

B

Bernard S.

22/10/2025

5/5

Άμεση υποστήριξη! Πρόβλημα αφαλάτωσης λύθηκε τηλεφωνικά σε 10 λεπτά. Μπράβο!

S

Sandrine K.

18/10/2025

4/5

Εξαιρετική μηχανή. Μόνο μειονέκτημα: ο δίσκος στάγδην θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερος.

D

Didier M.

15/10/2025

5/5

Η Jura μου λειτουργεί εδώ και 2 χρόνια χωρίς κανένα πρόβλημα. Η επένδυση απέδωσε!

C

Corinne L.

12/10/2025

5/5

Ο μύλος Eureka αλλάζει τα πάντα! Φρέσκο άλεσμα = απαράμιλλος καφές.

Y

Yannick B.

28/09/2025

5/5

Τέλεια παράδοση, καλά συσκευασμένη μηχανή. Πρώτος εσπρέσο άξιος ιταλικού καφέ!

F

Florence D.

25/09/2025

5/5

Εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής για αυτή τη μηχανή κάψουλας. Ιδανική για μικρούς προϋπολογισμούς.

J

Jean-Marc V.

22/09/2025

5/5

Εξαιρετικές τηλεφωνικές συμβουλές για επιλογή μεταξύ Saeco και Delonghi. Ευχαριστώ!

S

Sylvie R.

18/09/2025

5/5

Κομψός σχεδιασμός, ταιριάζει τέλεια στον πάγκο μου. Και τι καφές!

A

Audrey N.

15/09/2025

5/5

Εύκολη συντήρηση χάρη στο αυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού. Ένα πραγματικό πλεονέκτημα!

M

Michel P.

12/09/2025

4/5

Ποιοτική μηχανή. Ο χρόνος προθέρμανσης είναι λίγο μεγάλος αλλά το αποτέλεσμα αξίζει την αναμονή.

C

Christine G.

28/08/2025

5/5

Μετά από 3 χρόνια καθημερινής χρήσης, πάντα τέλεια. Υποδειγματική αξιοπιστία!

Éric M.

25/08/2025

5/5

Εύκολη παραγγελία, express παράδοση. Η νέα μου Melitta κάνει θαύματα!

M

Monique T.

22/08/2025

5/5

Πολύ ευχαριστημένος με την αγορά μου. Η επιλογή διπλού φλιτζανιού είναι τέλεια για το πρωινό.

G

Gilles H.

18/08/2025

5/5

Σοβαρή ιστοσελίδα, επαγγελματική ομάδα. Συνιστώ BaristaDiscount με κλειστά μάτια.

P

Pascale B.

15/08/2025

5/5

Η μηχανή δεσπόζει περήφανα στην κουζίνα μας. Οι καλεσμένοι μας εντυπωσιάζονται!

F

François L.

12/08/2025

5/5

Εξοικονόμηση σε σχέση με τις κάψουλες. Σε 6 μήνες η μηχανή έχει αποσβεστεί.

A

Agnès C.

28/07/2025

4/5

Καλή μηχανή. Μια κανάτα γάλακτος μαζί θα ήταν ωραία, αλλά κατά τα άλλα τέλεια.

T

Thierry J.

25/07/2025

5/5

Έτοιμη σε 2 λεπτά. Εξαιρετικός πρώτος καφές αμέσως μετά το άνοιγμα!

D

Dominique F.

22/07/2025

5/5

Τέλεια για το εξοχικό μας. Συμπαγής αλλά ισχυρή.

O

Olivier S.

18/07/2025

5/5

Υποδειγματική εξυπηρέτηση πελατών. Γρήγορη απάντηση και σχετικές συμβουλές.

C

Catherine D.

15/07/2025

5/5

Άψογη ποιότητα για αυτή την τιμή. Η καλύτερη ιστοσελίδα για μηχανές καφέ!

B

Bruno A.

12/07/2025

5/5

Αθόρυβη μηχανή, τέλεια για να φτιάχνεις καφέ νωρίς το πρωί χωρίς να ξυπνάς κανέναν.

H

Hélène M.

08/07/2025

5/5

Λειτουργεί τέλεια εδώ και 18 μήνες. Καφές ποιότητας barista στο σπίτι!

R

René P.

05/07/2025

1
Ελληνικά