Maison Lakaleau
Bok - Kaffesump: kockrecept Volym 1 - RE-GARDER
Upptäck boken Kaffesump: Recept från Kockar Volym 1, en 64-sidig bok för att lära dig laga mat med ditt kaffesump.
- Kockrens recept med kaffemarck
- Recept från cocktails till desserter
- 64 sidor, format 12 x 18 cm
- 100% fransk design
- Tryckt på PEFC-offsetpapper med vegetabiliska bläck
Huvudfunktioner
Upptäck boken Kaffesump
Recept från Kockar Volym 1, en 64-sidig bok f...
Recept från Kockar Volym 1, en 64-sidig bok för att lära dig laga mat med ditt kaffesump.
Kaffesump: kockrecept Volym 1

Recept från förrätt till efterrätt!
När man talar om böcker om kaffe tänker man oftast på böcker som skildrar historien om denna underbara dryck, eller på dem där man lär sig alla tekniker för latte art från baristor. Men det finns en om kaffesump som är enhälligt uppskattad av alla som älskar denna smak!
Det kaffesump är en ingrediens som man inte alltid tänker på i matlagningen; och ändå är det ett svart guld för att ta fram enkla och läckra rätter.
Grönsaker, kött, fisk, efterrätt, cocktail... Allt passar för att tillsätta en liten koffeinhint!Otrolig smakförstärkare, kaffesump används i många kök som krydda för sin utsökta syrliga touch. Genom denna bok upptäcker du, med råd från stora namn inom gastronomin, recept som enkelt kan tillagas hemma.

Stora namn inom gastronomin arbetar med kaffesump
Det är ett helt team av stora kockar som har samlats kring detta projekt att ta fram en bok som hyllar kaffesumpen. Med varierande bakgrunder och ursprung från Levanten, Italien, Guadeloupe, Lorraine och andra platser har de tagit fram ett femtontal recept som är både enkla, originella och läckra, och som ger nytt liv åt kaffesumpen.
Vilka är dessa kockar som sätter kaffesumpen i centrum?
- Alexis Figini : grundare av La maison du Barista i Paris,
- Grégory Vingadassalon : kock med stjärnspäckad karriär som arbetar på restaurangen på hotellet Le Burdigala i Bordeaux,
- Alexis Gérard : medgrundare av Fox Coffee-Shop i Metz,
- Alessandra Pierini : författare och krönikör i On va déguster på France Inter,
- Hugo Chaise : grundare av My.Fermetation i Paris,
- Jeanne Dominé och Joannice Lacemon : stjärnprisade konditorer,
- Gil Elad och Ronan Cadoret : kockar med stjärnspäckade karriärer.
Maison Lakaleau
Du kanske ocksa gillar
Upptack liknande produkter
Exceptionell kaffemaskin! Espresson är krämig och aromatisk. Årets bästa köp till vårt kök.
Marc D.
22/12/2025
Blixtsnabb leverans och välskyddad maskin. Min morgoncappuccino har aldrig varit så god!
Sophie L.
20/12/2025
Mycket bra helautomatisk maskin. Kvarnen är lite högljudd men kaffet är utmärkt.
Patrick R.
18/12/2025
Kundtjänst i toppklass! De hjälpte mig välja rätt maskin. Tack BaristaDiscount!
Nathalie M.
15/12/2025
Min Delonghi har fungerat perfekt i 6 månader. En riktig barista hemma!
Christian B.
12/12/2025
Maskinens design passar perfekt i mitt moderna kök. Och kaffet är gudomligt!
Isabelle V.
10/12/2025
Perfekt för kontoret! Mina kollegor älskar den. 15 bars tryck, perfekt crema.
Thomas G.
28/11/2025
Beställning mottagen på 3 dagar. Den italienska mokabryggaren gör kaffe precis som i Italien!
Martine P.
25/11/2025
Bra maskin, som beskrivet. Vattentanken är lätt att fylla.
Alain C.
22/11/2025
Personliga råd för att välja mina kaffebönor. Resultat: en perfekt espresso!
Céline F.
18/11/2025
Min man blev beroende av latte art sedan vi fick denna maskin. Fantastisk mjölkskummare!
Philippe A.
15/11/2025
Andra köpet från BaristaDiscount. Fortfarande lika nöjd med service och kvalitet.
Véronique H.
12/11/2025
Helautomatisk maskin i toppklass! Mycket exakt malningsinställning för skräddarsytt kaffe.
Laurent T.
28/10/2025
Enkel installation, första kaffet på 5 minuter. Professionell kvalitet hemma!
Marie-Claire J.
25/10/2025
Köpt till vårt B&B, gästerna älskar den! Robust och lätt att använda.
Bernard S.
22/10/2025
Snabb support! Avkalkningsproblem löst per telefon på 10 minuter. Bravo!
Sandrine K.
18/10/2025
Utmärkt maskin. Enda nackdelen: droppfacket kunde varit större.
Didier M.
15/10/2025
Min Jura har kört i 2 år utan problem. Investeringen har betalat sig!
Corinne L.
12/10/2025
Eureka-kvarnen förändrar allt! Nymalet = oslagbart kaffe.
Yannick B.
28/09/2025
Perfekt leverans, välförpackad maskin. Första espresson värdig ett italienskt café!
Florence D.
25/09/2025
Utmärkt prisvärdhet för denna kapselmaskin. Perfekt för små budgetar.
Jean-Marc V.
22/09/2025
Utmärkta telefonråd för att välja mellan Saeco och Delonghi. Tack!
Sylvie R.
18/09/2025
Elegant design, passar perfekt på min bänkskiva. Och vilket kaffe!
Audrey N.
15/09/2025
Enkelt underhåll tack vare automatiskt rengöringsprogram. Ett riktigt plus!
Michel P.
12/09/2025
Kvalitetsmaskin. Uppvärmningstiden är lite lång men resultatet är värt väntan.
Christine G.
28/08/2025
Efter 3 års daglig användning fortfarande perfekt. Exemplarisk tillförlitlighet!
Éric M.
25/08/2025
Enkel beställning, expressleverans. Min nya Melitta gör underverk!
Monique T.
22/08/2025
Mycket nöjd med mitt köp. Dubbelkoppsalternativet är perfekt till frukost.
Gilles H.
18/08/2025
Seriös webbplats, professionellt team. Jag rekommenderar BaristaDiscount med slutna ögon.
Pascale B.
15/08/2025
Maskinen tronar stolt i vårt kök. Våra gäster blir imponerade!
François L.
12/08/2025
Besparing jämfört med kapslar. På 6 månader har maskinen betalat sig själv.
Agnès C.
28/07/2025
Bra maskin. En mjölkkanna inkluderad hade varit trevligt, men i övrigt perfekt.
Thierry J.
25/07/2025
Klar på 2 minuter. Utmärkt första kaffe direkt ur lådan!
Dominique F.
22/07/2025
Perfekt för vårt sommarhus. Kompakt men kraftfull.
Olivier S.
18/07/2025
Exemplarisk kundtjänst. Snabbt svar och relevanta råd.
Catherine D.
15/07/2025
Oklanderlig kvalitet för detta pris. Bästa sajten för kaffemaskiner!
Bruno A.
12/07/2025
Tyst maskin, perfekt för att göra kaffe tidigt på morgonen utan att väcka någon.
Hélène M.
08/07/2025
Fungerar perfekt i 18 månader nu. Baristakvalitet kaffe hemma!
René P.
05/07/2025