Ekspert kawy
BaristaDiscount
Książka - Fusy z kawy: przepisy szefów kuchni Tom 1 - RE-GARDER
Maison Lakaleau

Książka - Fusy z kawy: przepisy szefów kuchni Tom 1 - RE-GARDER

Odkryj książkę Fusy z Kawy: Przepisy Szefów Kuchni Tom 1, 64-stronicową książkę do nauki gotowania z fusami z kawy.

  • Przepisy szefa kuchni z marcą kawową
  • Przepisy od koktajli po desery
  • 64 strony, format 12 x 18 cm
  • Wzór 100% francuski
  • Drukowany na papierze offset PEFC z farbami roślinnymi
12,00 €
Dostępny

Glowne cechy

Odkryj książkę Fusy z Kawy

Przepisy Szefów Kuchni Tom 1, 64-stronicową k...

Przepisy Szefów Kuchni Tom 1, 64-stronicową książkę do nauki gotowania z fusami z kawy.

Szybka dostawa
Gwarancja producenta
Responsywne wsparcie

Osad z kawy: przepisy szefów kuchni Tom 1

livre de recette avec marc de cafe

Przepisy od przystawki po deser!

Kiedy mówimy o książkach na temat kawy, najczęściej myślimy o tych, które opowiadają historię tego wspaniałego napoju, lub o tych, w których uczymy się wszystkich technik latte art baristów. A jednak istnieje jedna książka o osadzie z kawy, która zyskała uznanie wśród miłośników tego smaku!

osad z kawy to składnik, o którym nie zawsze pamiętamy w kuchni; a jednak jest to czarne złoto do przyrządzania prostych i pysznych potraw.

Warzywa, mięso, ryba, deser, koktajl... Wszystko nadaje się do dodania małej kofeinowej nuty!Niesamowity wzmacniacz smaku, osad z kawy jest używany w wielu kuchniach jako przyprawa ze względu na swój pyszny, lekko kwaskowy posmak. Dzięki tej książce odkryjecie pod okiem wielkich nazwisk gastronomii przepisy, które łatwo przygotujecie w domu.

cuisiniers qui utilisent le marc de cafe

Wielkie nazwiska gastronomii pracujące z osadem z kawy

To cały zespół wielkich szefów kuchni zebrał się wokół tego projektu stworzenia książki, która wyróżniłaby osad z kawy. Z różnorodnymi doświadczeniami i pochodzących z Lewantu, Włoch, Gwadelupy, Lotaryngii i innych miejsc, stworzyli piętnaście przepisów zarazem prostych, oryginalnych i wykwintnych, które dają nowe życie osadowi z kawy.

Kim są ci szefowie, którzy wyróżniają osad z kawy?

  • Alexis Figini : założyciel La maison du Barista w Paryżu,
  • Grégory Vingadassalon : szef kuchni z gwiazdką Michelin, pracujący w restauracji hotelu Le Burdigala w Bordeaux,
  • Alexis Gérard : współzałożyciel Fox Coffee-Shop w Metz,
  • Alessandra Pierini : autorka i felietonistka w programie On va déguster na France Inter,
  • Hugo Chaise : założyciel My.Fermetation w Paryżu,
  • Jeanne Dominé i Joannice Lacemon : cukiernicy z gwiazdkami Michelin,
  • Gil Elad i Ronan Cadoret :szefowie kuchni z gwiazdkami Michelin.

Maison Lakaleau

Maison Lakaleau to wydawnictwo, które powstało podczas różnych lockdownów. Jego koncept polega na umożliwieniu miłośnikom recyklingu dostępu do upcyclingu; to znaczy przekształcania odpadu w nowy surowiec. Odkryjcie z tym wydawnictwem wszystko, co trzeba wiedzieć o osadzie z kawy.
Opinie klientów

Twoje opinie o BaristaDiscount

4.9 /5
2 847 opinii
Zweryfikowane Opinie Opinie podlegające weryfikacji
5/5

Wyjątkowy ekspres do kawy! Espresso jest kremowe i aromatyczne. Najlepszy zakup roku do naszej kuchni.

M

Marc D.

22/12/2025

5/5

Błyskawiczna dostawa i dobrze zabezpieczona maszyna. Moje poranne cappuccino nigdy nie było tak dobre!

S

Sophie L.

20/12/2025

4/5

Bardzo dobry automat. Młynek jest trochę głośny, ale kawa jest wyśmienita.

P

Patrick R.

18/12/2025

5/5

Obsługa klienta na najwyższym poziomie! Pomogli mi wybrać odpowiednią maszynę. Dziękuję BaristaDiscount!

N

Nathalie M.

15/12/2025

5/5

Moje Delonghi działa perfekcyjnie od 6 miesięcy. Prawdziwy barista w domu!

C

Christian B.

12/12/2025

5/5

Design maszyny idealnie pasuje do mojej nowoczesnej kuchni. A kawa jest boska!

I

Isabelle V.

10/12/2025

5/5

Idealna do biura! Moi koledzy ją uwielbiają. 15 barów ciśnienia, perfekcyjna crema.

T

Thomas G.

28/11/2025

5/5

Zamówienie otrzymane w 3 dni. Włoska kawiarka robi kawę jak we Włoszech!

M

Martine P.

25/11/2025

4/5

Dobra maszyna, zgodna z opisem. Zbiornik na wodę jest łatwy do napełniania.

A

Alain C.

22/11/2025

5/5

Spersonalizowane porady przy wyborze ziaren kawy. Rezultat: idealne espresso!

C

Céline F.

18/11/2025

5/5

Mój mąż uzależnił się od latte art odkąd mamy tę maszynę. Niesamowity spieniacz mleka!

P

Philippe A.

15/11/2025

5/5

Drugi zakup w BaristaDiscount. Nadal tak samo zadowolony z serwisu i jakości.

V

Véronique H.

12/11/2025

5/5

Automat najwyższej klasy! Bardzo precyzyjna regulacja mielenia dla kawy na miarę.

L

Laurent T.

28/10/2025

5/5

Prosta instalacja, pierwsza kawa w 5 minut. Profesjonalna jakość w domu!

M

Marie-Claire J.

25/10/2025

5/5

Kupiona do naszego pensjonatu, goście ją uwielbiają! Solidna i łatwa w obsłudze.

B

Bernard S.

22/10/2025

5/5

Szybka pomoc techniczna! Problem z odkamienianiem rozwiązany telefonicznie w 10 minut. Brawo!

S

Sandrine K.

18/10/2025

4/5

Doskonała maszyna. Jedyny minus: pojemnik na fusy mógłby być większy.

D

Didier M.

15/10/2025

5/5

Moja Jura działa od 2 lat bez żadnych problemów. Inwestycja się zwróciła!

C

Corinne L.

12/10/2025

5/5

Młynek Eureka zmienia wszystko! Świeże mielenie = niezrównana kawa.

Y

Yannick B.

28/09/2025

5/5

Perfekcyjna dostawa, dobrze zapakowana maszyna. Pierwsze espresso godne włoskiej kawiarni!

F

Florence D.

25/09/2025

5/5

Świetny stosunek jakości do ceny za ten ekspres kapsułkowy. Idealny dla małych budżetów.

J

Jean-Marc V.

22/09/2025

5/5

Świetne porady telefoniczne przy wyborze między Saeco a Delonghi. Dziękuję!

S

Sylvie R.

18/09/2025

5/5

Elegancki design, idealnie pasuje na mój blat. I co za kawa!

A

Audrey N.

15/09/2025

5/5

Łatwa konserwacja dzięki automatycznemu programowi czyszczenia. Prawdziwy plus!

M

Michel P.

12/09/2025

4/5

Maszyna wysokiej jakości. Czas nagrzewania trochę długi, ale wynik jest wart czekania.

C

Christine G.

28/08/2025

5/5

Po 3 latach codziennego użytkowania nadal perfekcyjna. Wzorowa niezawodność!

Éric M.

25/08/2025

5/5

Łatwe zamawianie, ekspresowa dostawa. Moja nowa Melitta działa cuda!

M

Monique T.

22/08/2025

5/5

Bardzo zadowolony z zakupu. Opcja podwójnej filiżanki idealna na śniadanie.

G

Gilles H.

18/08/2025

5/5

Poważna strona, profesjonalny zespół. Polecam BaristaDiscount z zamkniętymi oczami.

P

Pascale B.

15/08/2025

5/5

Maszyna dumnie króluje w naszej kuchni. Nasi goście są pod wrażeniem!

F

François L.

12/08/2025

5/5

Oszczędność w porównaniu z kapsułkami. W 6 miesięcy maszyna się zwróciła.

A

Agnès C.

28/07/2025

4/5

Dobra maszyna. Dzbanek na mleko w zestawie byłby miły, ale poza tym perfekcyjna.

T

Thierry J.

25/07/2025

5/5

Gotowa w 2 minuty. Doskonała pierwsza kawa prosto z pudełka!

D

Dominique F.

22/07/2025

5/5

Idealna do naszego domku letniskowego. Kompaktowa, ale mocna.

O

Olivier S.

18/07/2025

5/5

Wzorowa obsługa klienta. Szybka odpowiedź i trafne porady.

C

Catherine D.

15/07/2025

5/5

Nienaganna jakość za tę cenę. Najlepsza strona z ekspresami do kawy!

B

Bruno A.

12/07/2025

5/5

Cicha maszyna, idealna do parzenia kawy wcześnie rano bez budzenia nikogo.

H

Hélène M.

08/07/2025

5/5

Działa perfekcyjnie od 18 miesięcy. Kawa jak od baristy w domu!

R

René P.

05/07/2025

1
Polski