Maison Lakaleau
Książka - Fusy z kawy: przepisy szefów kuchni Tom 1 - RE-GARDER
Odkryj książkę Fusy z Kawy: Przepisy Szefów Kuchni Tom 1, 64-stronicową książkę do nauki gotowania z fusami z kawy.
- Przepisy szefa kuchni z marcą kawową
- Przepisy od koktajli po desery
- 64 strony, format 12 x 18 cm
- Wzór 100% francuski
- Drukowany na papierze offset PEFC z farbami roślinnymi
Glowne cechy
Odkryj książkę Fusy z Kawy
Przepisy Szefów Kuchni Tom 1, 64-stronicową k...
Przepisy Szefów Kuchni Tom 1, 64-stronicową książkę do nauki gotowania z fusami z kawy.
Osad z kawy: przepisy szefów kuchni Tom 1

Przepisy od przystawki po deser!
Kiedy mówimy o książkach na temat kawy, najczęściej myślimy o tych, które opowiadają historię tego wspaniałego napoju, lub o tych, w których uczymy się wszystkich technik latte art baristów. A jednak istnieje jedna książka o osadzie z kawy, która zyskała uznanie wśród miłośników tego smaku!
osad z kawy to składnik, o którym nie zawsze pamiętamy w kuchni; a jednak jest to czarne złoto do przyrządzania prostych i pysznych potraw.
Warzywa, mięso, ryba, deser, koktajl... Wszystko nadaje się do dodania małej kofeinowej nuty!Niesamowity wzmacniacz smaku, osad z kawy jest używany w wielu kuchniach jako przyprawa ze względu na swój pyszny, lekko kwaskowy posmak. Dzięki tej książce odkryjecie pod okiem wielkich nazwisk gastronomii przepisy, które łatwo przygotujecie w domu.

Wielkie nazwiska gastronomii pracujące z osadem z kawy
To cały zespół wielkich szefów kuchni zebrał się wokół tego projektu stworzenia książki, która wyróżniłaby osad z kawy. Z różnorodnymi doświadczeniami i pochodzących z Lewantu, Włoch, Gwadelupy, Lotaryngii i innych miejsc, stworzyli piętnaście przepisów zarazem prostych, oryginalnych i wykwintnych, które dają nowe życie osadowi z kawy.
Kim są ci szefowie, którzy wyróżniają osad z kawy?
- Alexis Figini : założyciel La maison du Barista w Paryżu,
- Grégory Vingadassalon : szef kuchni z gwiazdką Michelin, pracujący w restauracji hotelu Le Burdigala w Bordeaux,
- Alexis Gérard : współzałożyciel Fox Coffee-Shop w Metz,
- Alessandra Pierini : autorka i felietonistka w programie On va déguster na France Inter,
- Hugo Chaise : założyciel My.Fermetation w Paryżu,
- Jeanne Dominé i Joannice Lacemon : cukiernicy z gwiazdkami Michelin,
- Gil Elad i Ronan Cadoret :szefowie kuchni z gwiazdkami Michelin.
Maison Lakaleau
Moze Ci sie tez spodobac
Odkryj podobne produkty
Baristator
Dzbanek do mleka BARISTATOR, stal nierdzewna, pojemność 60 cl.
Wyjątkowy ekspres do kawy! Espresso jest kremowe i aromatyczne. Najlepszy zakup roku do naszej kuchni.
Marc D.
22/12/2025
Błyskawiczna dostawa i dobrze zabezpieczona maszyna. Moje poranne cappuccino nigdy nie było tak dobre!
Sophie L.
20/12/2025
Bardzo dobry automat. Młynek jest trochę głośny, ale kawa jest wyśmienita.
Patrick R.
18/12/2025
Obsługa klienta na najwyższym poziomie! Pomogli mi wybrać odpowiednią maszynę. Dziękuję BaristaDiscount!
Nathalie M.
15/12/2025
Moje Delonghi działa perfekcyjnie od 6 miesięcy. Prawdziwy barista w domu!
Christian B.
12/12/2025
Design maszyny idealnie pasuje do mojej nowoczesnej kuchni. A kawa jest boska!
Isabelle V.
10/12/2025
Idealna do biura! Moi koledzy ją uwielbiają. 15 barów ciśnienia, perfekcyjna crema.
Thomas G.
28/11/2025
Zamówienie otrzymane w 3 dni. Włoska kawiarka robi kawę jak we Włoszech!
Martine P.
25/11/2025
Dobra maszyna, zgodna z opisem. Zbiornik na wodę jest łatwy do napełniania.
Alain C.
22/11/2025
Spersonalizowane porady przy wyborze ziaren kawy. Rezultat: idealne espresso!
Céline F.
18/11/2025
Mój mąż uzależnił się od latte art odkąd mamy tę maszynę. Niesamowity spieniacz mleka!
Philippe A.
15/11/2025
Drugi zakup w BaristaDiscount. Nadal tak samo zadowolony z serwisu i jakości.
Véronique H.
12/11/2025
Automat najwyższej klasy! Bardzo precyzyjna regulacja mielenia dla kawy na miarę.
Laurent T.
28/10/2025
Prosta instalacja, pierwsza kawa w 5 minut. Profesjonalna jakość w domu!
Marie-Claire J.
25/10/2025
Kupiona do naszego pensjonatu, goście ją uwielbiają! Solidna i łatwa w obsłudze.
Bernard S.
22/10/2025
Szybka pomoc techniczna! Problem z odkamienianiem rozwiązany telefonicznie w 10 minut. Brawo!
Sandrine K.
18/10/2025
Doskonała maszyna. Jedyny minus: pojemnik na fusy mógłby być większy.
Didier M.
15/10/2025
Moja Jura działa od 2 lat bez żadnych problemów. Inwestycja się zwróciła!
Corinne L.
12/10/2025
Młynek Eureka zmienia wszystko! Świeże mielenie = niezrównana kawa.
Yannick B.
28/09/2025
Perfekcyjna dostawa, dobrze zapakowana maszyna. Pierwsze espresso godne włoskiej kawiarni!
Florence D.
25/09/2025
Świetny stosunek jakości do ceny za ten ekspres kapsułkowy. Idealny dla małych budżetów.
Jean-Marc V.
22/09/2025
Świetne porady telefoniczne przy wyborze między Saeco a Delonghi. Dziękuję!
Sylvie R.
18/09/2025
Elegancki design, idealnie pasuje na mój blat. I co za kawa!
Audrey N.
15/09/2025
Łatwa konserwacja dzięki automatycznemu programowi czyszczenia. Prawdziwy plus!
Michel P.
12/09/2025
Maszyna wysokiej jakości. Czas nagrzewania trochę długi, ale wynik jest wart czekania.
Christine G.
28/08/2025
Po 3 latach codziennego użytkowania nadal perfekcyjna. Wzorowa niezawodność!
Éric M.
25/08/2025
Łatwe zamawianie, ekspresowa dostawa. Moja nowa Melitta działa cuda!
Monique T.
22/08/2025
Bardzo zadowolony z zakupu. Opcja podwójnej filiżanki idealna na śniadanie.
Gilles H.
18/08/2025
Poważna strona, profesjonalny zespół. Polecam BaristaDiscount z zamkniętymi oczami.
Pascale B.
15/08/2025
Maszyna dumnie króluje w naszej kuchni. Nasi goście są pod wrażeniem!
François L.
12/08/2025
Oszczędność w porównaniu z kapsułkami. W 6 miesięcy maszyna się zwróciła.
Agnès C.
28/07/2025
Dobra maszyna. Dzbanek na mleko w zestawie byłby miły, ale poza tym perfekcyjna.
Thierry J.
25/07/2025
Gotowa w 2 minuty. Doskonała pierwsza kawa prosto z pudełka!
Dominique F.
22/07/2025
Idealna do naszego domku letniskowego. Kompaktowa, ale mocna.
Olivier S.
18/07/2025
Wzorowa obsługa klienta. Szybka odpowiedź i trafne porady.
Catherine D.
15/07/2025
Nienaganna jakość za tę cenę. Najlepsza strona z ekspresami do kawy!
Bruno A.
12/07/2025
Cicha maszyna, idealna do parzenia kawy wcześnie rano bez budzenia nikogo.
Hélène M.
08/07/2025
Działa perfekcyjnie od 18 miesięcy. Kawa jak od baristy w domu!
René P.
05/07/2025