250 g - Gemalen koffie - Ethiopië Moka Sidama Nyala - LUGAT
Vanaf de eerste slok vindt u zachtere tonen van citrus, cacao en witte bloemen. Zakje van 250 g.
- 1. MEDIUM BRANDING
- 2. Universele maling
- 3. 100% Arabica - Moka (Ethiopië)
- 4. Noten: citrus, cacao en witte bloemen
- 5. Ambachtelijk geroosterd in Frankrijk
- 6. 250 gram
Geëquilibrerde koffie
Koffie van het land
Ethiopië
100 % Arabica Moka Heirloom
Hoogte 1500-2000M Handmatige en selectieve oogst
Gewassen 
Frankrijk (Aquitaine) Meer informatie over onze medium branden:
Deze koffie "speciaal espresso" komt uit een medium branden die een royale body, en krachtige aroma's en een ronde smaak in de mond.
In tegenstelling tot onze koffies die uit een lichte branden een opvallende zuurheid en een complexere aroma-pallet in de kop.
Inzoomen op de verschillende benamingen:
Deze koffie Moka Sidama Nyala is een Koffie van het land.
![]() | Een Koffie van het label : koffie van hoge kwaliteit die overeenkomt met een bepaalde teeltregio | |
![]() | Een Koffie van het land : koffie van erkende kwaliteit die bekend staat om de typiciteit van zijn land | |
![]() | Een Micro-Lot : een Koffie van het land afkomstig van een specifiek perceel van uitzonderlijke kwaliteit of speciale bereiding |
![]() | Lionel* houdt ervan vanwege: Deze koffie biedt een intense aanval en een zeer lichte zuurheid die aan citrusvruchten doet denken. De aanwezige body onthult noten van cacao. U zult genieten van deze krachtige en aromatische kop met een ronde, delicate bloemige smaak. * De koffiekenner (Lugat) | 84 /100 |
Andere productiekenmerken:
Oogstperiode: December tot maart
Het verhaal van Lugat:
Lionel Lugat is de emblematice brandmeester van BaristaDiscount . Hij heeft in de loop der jaren een solide team van brandmeesters om zich heen verzameld.
Beurtelings koffie-expert , jurylid bij de Franse koffiekampioenschappen en ervaren chroniqueur van onze koffiekanaal , Lionel vertelt het verhaal van Lugat en zijn passie voor de wereld van de branden hieronder.
De regio Sidama ligt in het zuiden van Ethiopië, aan de grens met Kenia. Het is vernoemd naar een etnische groep: de Sidimas, een volk dat leeft in het zuidwesten van Ethiopië. Het zuiden van het land is een bijzondere en exclusieve plek voor koffieteelt.
De koffies groeien in de schaduw van bosbomen en worden handmatig en selectief geoogst. Vervolgens worden ze verwerkt via de natte methode , een methode die ze een prachtige zuurheid geeft.
De Moka Sidama Nyala vertegenwoordigt 11% van de productie . De gewassen kwaliteit is zeer gewild.
De bakermat van de koffie , Ethiopië Ethiopië verbouwt uitsluitend de botanische soort " Arabica" op hoogtes tussen 1500 en 2300 meter boven zeeniveau.
Hoe hoger de koffie wordt geteeld in de hooglanden , hoe beter de organoleptische kwaliteit van de gebrande bonen , met name in termen van levendigheid.
Men noemt de Ethiopische koffies de " Mokka-koffies" omdat ze vroeger werden geëxporteerd vanuit de haven van Mokka in Jemen, op het Arabische schiereiland. Er zijn verschillende soorten Moka.
Met 400 000 hectare aan gebiede onder verbouing neem die koffie steeds 'n sentrale plek in in die Etiopiese ekonomie, veral met betrekking tot buitelandse valuta. Etiopiese
Die land is die 5de produsent en die 10de wêrelduitvoerder. 60% van die produksie word uitgevoer, naamlik 172 000 ton/jaar.
Die koffiebome word verbou: onder natuurlike bosbeskutting (15%), semi-bos (35%), in assosiasie met ander gewasse (35%) of in intensiewe plantasies (15%).
80% van die koffie is sogenaamde "natuurlike" koffie omdat dit volgens die droë metode verwerk word en die oorblywende 20% is sogenaamde "gewaste" koffie.
Byna geen produsente gebruik chemiese insetstowwe nie. Die Etiopiese koffie sou as organies erken kon word, maar die land het nie sertifisering ingestel nie, waarskynlik omdat dit te duur is.
Lugat
Lugat is geskep en ontwerp deur die braai-span van BaristaDiscount. Die lewe is te kort om nie die beste te wil hê nie... Selfs in jou koppie!By Lugat is dit ons oortuiging en daarom het ons besluit om net fyn koffie te bied. Omdat koffie eerste en voor alles 'n saak van smaak is, wil ons specialiteitskoffie toeganklik maak vir almal, sonder om ons vakkennis prys te gee, waarborg van varsheid, gehalte en braaipresisie.
Misschien vind je dit ook leuk
Ontdek vergelijkbare producten
Les Petits Torréfacteurs
50 ESE-pads Santominas Brazilië - DE KLEINE BRANDERS
Uw beoordelingen over BaristaDiscount
Uitzonderlijke koffiemachine! De espresso is romig en aromatisch. Beste aankoop van het jaar voor onze keuken.
Marc D.
22/12/2025
Supersnelle levering en goed beschermde machine. Mijn ochtendcappuccino was nog nooit zo lekker!
Sophie L.
20/12/2025
Zeer goede volautomaat. De molen is wat luidruchtig maar de koffie is uitstekend.
Patrick R.
18/12/2025
Klantenservice van topniveau! Ze hielpen me de juiste machine te kiezen. Bedankt BaristaDiscount!
Nathalie M.
15/12/2025
Mijn Delonghi werkt al 6 maanden perfect. Een echte barista thuis!
Christian B.
12/12/2025
Het design van de machine past perfect in mijn moderne keuken. En de koffie is goddelijk!
Isabelle V.
10/12/2025
Perfect voor kantoor! Mijn collega's zijn er dol op. 15 bar druk, perfecte crema.
Thomas G.
28/11/2025
Bestelling in 3 dagen ontvangen. De Italiaanse espressopot maakt koffie zoals in Italië!
Martine P.
25/11/2025
Goede machine, zoals beschreven. Het waterreservoir is makkelijk te vullen.
Alain C.
22/11/2025
Persoonlijk advies voor het kiezen van mijn koffiebonen. Resultaat: een perfecte espresso!
Céline F.
18/11/2025
Mijn man is verslaafd geraakt aan latte art sinds we deze machine hebben. Ongelooflijke melkopschuimer!
Philippe A.
15/11/2025
Tweede aankoop bij BaristaDiscount. Nog steeds even tevreden over service en kwaliteit.
Véronique H.
12/11/2025
Volautomaat van topkwaliteit! Zeer precieze maalgraad voor koffie op maat.
Laurent T.
28/10/2025
Eenvoudige installatie, eerste koffie in 5 minuten. Professionele kwaliteit thuis!
Marie-Claire J.
25/10/2025
Gekocht voor onze B&B, gasten zijn er dol op! Robuust en makkelijk te gebruiken.
Bernard S.
22/10/2025
Snelle ondersteuning! Ontkalkingsprobleem telefonisch opgelost in 10 minuten. Bravo!
Sandrine K.
18/10/2025
Uitstekende machine. Enige minpunt: de drupbak had groter kunnen zijn.
Didier M.
15/10/2025
Mijn Jura draait al 2 jaar zonder problemen. Investering terugverdiend!
Corinne L.
12/10/2025
De Eureka molen verandert alles! Vers gemalen = ongeëvenaarde koffie.
Yannick B.
28/09/2025
Perfecte levering, goed verpakte machine. Eerste espresso waardig aan een Italiaans café!
Florence D.
25/09/2025
Geweldige prijs-kwaliteitsverhouding voor deze cupsmachine. Ideaal voor kleine budgetten.
Jean-Marc V.
22/09/2025
Uitstekend telefonisch advies om te kiezen tussen Saeco en Delonghi. Bedankt!
Sylvie R.
18/09/2025
Elegant design, past perfect op mijn aanrecht. En wat een koffie!
Audrey N.
15/09/2025
Eenvoudig onderhoud dankzij het automatische reinigingsprogramma. Een echte plus!
Michel P.
12/09/2025
Kwaliteitsmachine. Opwarmtijd is wat lang maar het resultaat is het wachten waard.
Christine G.
28/08/2025
Na 3 jaar dagelijks gebruik nog steeds perfect. Voorbeeldige betrouwbaarheid!
Éric M.
25/08/2025
Makkelijk bestellen, expresslevering. Mijn nieuwe Melitta doet wonderen!
Monique T.
22/08/2025
Zeer tevreden met mijn aankoop. De dubbele kop-optie is perfect voor het ontbijt.
Gilles H.
18/08/2025
Serieuze website, professioneel team. Ik beveel BaristaDiscount met gesloten ogen aan.
Pascale B.
15/08/2025
De machine prijkt trots in onze keuken. Onze gasten zijn onder de indruk!
François L.
12/08/2025
Besparing ten opzichte van cups. In 6 maanden heeft de machine zichzelf terugverdiend.
Agnès C.
28/07/2025
Goede machine. Een melkkannetje erbij was leuk geweest, maar verder perfect.
Thierry J.
25/07/2025
In 2 minuten klaar voor gebruik. Uitstekende eerste koffie direct uit de doos!
Dominique F.
22/07/2025
Perfect voor ons vakantiehuis. Compact maar krachtig.
Olivier S.
18/07/2025
Voorbeeldige klantenservice. Snelle reactie en relevant advies.
Catherine D.
15/07/2025
Onberispelijke kwaliteit voor deze prijs. Beste site voor koffiemachines!
Bruno A.
12/07/2025
Stille machine, perfect om vroeg in de ochtend koffie te zetten zonder iemand wakker te maken.
Hélène M.
08/07/2025
Werkt al 18 maanden perfect. Barista-kwaliteit koffie thuis!
René P.
05/07/2025



